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次の松山出張は令和6年12月4日(水)5日(木)です。
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ワインを買いに行きました。ビールばかりよりも料理に合うワインという意識で少しずつ試しています。
呉中なか通りにワインの専門店があって、かなりの種類があることと、好みをいうとあったものを選んでくれます。

和食のみやざきが隣にあります。

前回は少し辛口のものを選びました。すっきりしたシャキッとした味でした。
今回は、もう少しフルーティなものをということで、甲州ワインのロゼが候補になりました。

僕の中ではあじもそうですが、ボトルのラベルデザインなどもとても影響を受けます。
作った人の思いというか、それが出ているのがボトルやラベルではないかと。

そして候補になったのがこちらですが、その中から一番左のロゼにしました。
これは、料理にはあいますね。少し辛口でもありますが、飲んでいるうちに慣れてきました。

料理はいつも自分で作ります。そして作った料理の評価は、持っているワインとの相性でみることにしました。
和食にも合うワインということが良いのでしょうが、それだけでなく、味わうためには濃すぎる味はだめですね。

呉も銀杏がとても良い色になってきました。食欲の秋。量ではなくゆっくり味わうことをしたいと思います。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性、不妊症の整体院 身体均整 木村
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体験ご希望の方は、0823-73-6879へお電話ください。次回の予定は、 令和6年12月5日木曜日の9時から5時です。
一部の時間の参加も可能です。
場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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昼食は、スマークの弁当を買うことにしました。今回は、昼時間に少し余裕があったので、二つ買って
自宅に帰って食べてくることにしました。
選んだ野はスマーク弁当と日替わり弁当です。

こちらが日替わり。この日のメインは回鍋肉でした。
野菜サラダも多めで胡麻ドレッシングがおいしいです。

洋食の店かと思うと中華もたまにあって、全体には、添えてある料理やみそ汁などで和食というイメージもあるのです。
日替わりは人気メニューですね。

そして、スマークのおいしいところが詰まっていてリーズナブルなのがスマーク弁当。
現在は、600円です。
この二つあれば家に持ち帰って夫婦で分けてもちょうどいい具合に食べられるわけです。
昼休憩の撮り方によっては、こうして家に帰ってということもな能な距離なのです。
整体も昼休憩が病院のようにもう少し長いといいと思いました。
ただ、整体はできるだけ受けていきたいのでそうはいっていられないのです。
一回目来られて、次は一週間後に来られます。
昼に詰めすぎたときもスマーク弁当だと隙間で何回かに分けても食べられます。
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ランチは長崎ちゃんめんに行きました。こういう日は、昼休憩がずれるように昼時間にも整体の仕事を入れたときです。
ランチはほとんど2時で終わる店が多いのですが、チェーン店はそこが長いので助かります。

もう冷麺が出ていました。晴れた日は暑くなりましたからね。

席に着くと、やっぱりこれですかね。たっぷり野菜ちゃんめんと迷ったのですが、せっかく来たので
久しぶりの牛モツにしました。整体の時に、誰かと牛モツちゃんめんについて話したことを思い出しました。

豪快な大きさのどんぶりにたっぷり入ったスープ。いいですね。
個々のいいところは、大きな器に惜しみなく入っているスープの量です宴。それが食べ終わる頃まで
しっかり飲めます。蓮華も大きいのです。

横から見ると丼の大きさがまたわかると思います。牛モツも割と入っていて、食欲がでますね。
野菜だとあっさりスープ、牛モツだとこってりスープで感じられます。

野菜もわりとはいっていて、モツも見つけていただきますが、なかなか減ってきません。
食べても食べてもちゃんめん。単品にしてちょうど良かったです。

後半ですが、席においてある辛みそを少しだけ入れた増した。これで味変です。
餃子にはラー油の代わりに入れるものです。

そうすると最後はピリ辛ちゃんめんに変わるのです。入れる場合はほんの少しにしておいた方がいいです。
これは、辛さがというよりも味が変わりすぎるというか本来のスープのおいしさがわかりにくくなるからです。
たまに行ってみる長崎ちゃんめん。ラーメンを色々食べても外せない店ですね。
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水曜日の朝、呉港から松山に向かいました。月に一度の松山への出張です。
天が良くてよかったです。気温もちょうどいいです。

呉港では、造船に大きな船が止まっています。それをフェリーから眺められるのです。

音戸の瀬戸は二つの赤い橋をくぐります。今はまだ風景は変わりませんが、製鉄所の撤去が進むと
いずれ風景がかわりますね、

高浜駅から電車に乗って、松山市駅に向かいました。
フェリーが松山に到着すると、時計を確認して早足で駅まで歩きました。
木造の駅舎が懐かしい府域を出しています。

映画のロケ地でもあります。

松山市駅について、でゅえっとに行きました。11時半ぐらいなので大丈夫だと思ったら、
外にすでに人が並んでいました。さすがの人気ぶりです。

普通盛りはこんなに大きいのです。それでハーフという注文があります。
帰るときにレジで聞いたのですが、普通サイズの麺の量は600gぐらいあるそうです。

大きさをどう表現しようかと迷いところです。半分ぐらいのお客さんはハーフを注文するみたいです。
普通のサイズにするのは、まだ若くていっぱい食べたいという場合に向いてるでしょうね、

混ぜて食べ始めまし。甘さが目立っていますがとても食べやすい味です。
保家のメニューもあるのでうが、みんなミートスパゲティのサイズを伝えてほとんどの人がそれでした。
この甘さはほかにはない味です。甘すぎる甘ったるさではなく、味として懐かしさもあります。
ここにくるとブログの友達でもある小太郎さんをいつも思い出します。
最初に松山に一基始めた頃、ここを紹介してもらっていたのでした。
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