上州の素人菜園

毎日が新たな挑戦です。

福耳を全部収穫

2014-11-18 06:16:04 | ピーマン、トウガラシ
初霜が降ったので、福耳を全部収穫しました。





予想以上の量でした。

今年は、9月上旬に剪定切戻ししてからの収穫が、剪定前を上回った感じです。

また、福耳は今年我が家で大人気になった野菜で、娘からもリクエストが何回もありました。

以前は南蛮味噌などにして食べていましたが、今年は炒め物などに入れて爽やかな辛さを楽しむことを覚えたようです。

私の好物のマレーシアのナシゴレンには、福耳のような辛いトウガラシが生のみじん切りで入っていて、
辛さと食感がたまりません。