神楽坂 九頭龍蕎麦

蕎麦・福井郷土料理

九頭龍蕎麦　本店

(新宿区神楽坂3-3)

急な用事が出来、

午前中から夫と出かけました。

終わってみれば既に一時過ぎ。

近くのお店でランチをと、

思っていましたが

適当なお店が見つからず

結局、地元の

お蕎麦屋さんに入ることに。

この日の用事では、

ちょっと不快なことがあり

夫も私も　うっぷん晴らしに

飲んでやるぞ !!

食ってやるぞ !!

昼間からそんな気になりました…。

平日なので

会社員風の男女ばかりかと思いきや

案外そんなこともなくて

気兼ねなくグイグイと。

出汁巻玉子

大根おろし

出汁巻きにしては固いので

普通の玉子焼きかと思い

改めてﾒニューを見たら

やはり「出汁巻き」でした。

ま、ね、よく、

玉子焼きは焦がしても良いけど

出汁巻きは焦がしてはいけない

なんて言われていますが

さすが、

まったく焦げのないきれいな黄色。

やっぱり、出汁巻きなんだなと

改めて思ったりしました。

ソースカツ

これが大好きです。

大好きだけど…

前にドンッ!! と置かれたときには

思わず

「えっ !　こんなに ?」と

言ってしまいました…。

これは、いわゆる「紙カツ」で

薄い薄い豚肉をフライにしたもの。

最初は量の多さに驚いたものの

美味しくて…完食。

夫がビールの次にお願いした

日本酒。

お店のきれいな女性が

一升瓶から注いでくださいます。

梵　ときしらず

福井県の郷土料理のお店ですから

そりゃ、当然福井のお酒です。

旨し。

上庄里芋の煮っ転がし

これが…

これがまた美味しいのです。

里芋好きとしては、

このお店に来たら

食べずには帰れません。

鴨焼き

焼き葱、焼きししとう

この一品で

特筆すべきは

まるで｢紅葉おろし」のような

薬味の「山うに」。

これは福井県鯖江市に伝わる

伝統の薬味とかで

柚子、福耳とうがらし、

鷹の爪、塩で作られたもの。

見た目が「うに」っぽいので

「山うに」と名付けられたそうですが

これが…、

たまらなく鴨に合いました。

〆は

九条葱と竹田の油揚げの

温かい蕎麦

向こうに見えるお蕎麦は

夫がお願いした「ざる」です。

私がお願いした

温かいお蕎麦を

少し大きく

⇊

お蕎麦の上には

刻んだ九条葱と

分厚い竹田の油揚げが三切れ、

そして、

「これでもかっ!!」とばかりに

てんこ盛りにのせられた削り節。

これは、なんたって

つゆが美味しい。

お蕎麦も分厚い油揚げも

さすがに食べきれませんでしたが

つゆはごくごく結構飲みました。

※ 竹田の油揚げは

福井県・谷口屋の油揚げ使用

三切れあった油揚げの一つを

「もう食べられない」と言う夫に

「お味見 !!」なんて押し付けて。

これが、

竹田の油揚げの一切れ。

もう、お腹がいっぱいで食べられない

と言っていた夫も

「おいしい」と言いました。

九頭龍蕎麦を出た後は

すぐそばの冷食スーパー

「Picard(ピカール)」に寄って

またまた、あれこれ買いましたが

お蕎麦屋さんに入った時間が

遅かったことでもあり

夕食時には全くお腹も空かず…。

夫は魚肉ソーセージを

齧りながらウイスキーを飲み

私はお風呂上りに

ジントニックを一杯だけ飲んで

早々に休みました。

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