近くまで行ったので
魚屋さんんに寄ったら
翌日が休業日とのことで
あれこれお買い得になっており、
結局、
あれこれ買ってしまいました。
そんな日の夕食です。
梅水晶
魚屋さんに行けば
つい買ってしまう「梅水晶」は、
千切りにしたサメの軟骨を
梅肉や調味料で和えたもの。
赤貝の酢の物
わさび
赤貝の身の下にはヒモもあり。
それ以外は
ワカメと塩もみ胡瓜。
三杯酢をかけまわしていますが
小皿を用意して
赤貝はわさび醤油で。
マグロ刺し
いつものように、
「中トロに近い赤身のサクを」
と、お願いして お店の方に
選んでいただいたけれど、
どうも…
完全に中トロですね。。。
だけど、旨し 
イカ詰めポテトサラダ
豊橋のフルーツトマト
少し大きく
⇊
皮を剥いたイカは
水少々＋酢＋塩を沸騰させた中で
コロコロ回せばぷっくりするので
水気を拭いてから
その中にポテサラを詰めます。
※ この時の塩が
イカの味付になりますが
それだけだとちょっと
物足りないので
( 感じ方には個人差があります )
私は「白だし」を加えます。
ポテトサラダは彩良くした方が
見栄えが良いので
塩もみ胡瓜、紫キャベツ、
茹でた人参を加えました。
※ あー、人参の切り方が
大雑把過ぎました…。
魚屋さんに行った日なので
魚だらけの献立になりましたが
どれも
美味しくいただきました。
ポチッとお願い致します。
↓↓
今日の東京は寒いそうですね🥶
魚屋さんでお買い得❤️なんて魅力的な‥買い漁りたい❣️
このイカにポテサラ詰めって前にもありましたか？
彩がとても良くて 口当たりも良さげですね。ヤリイカのストックもあるから 今日はコレいただきます^_^
中トローーーアノカタさぞかしお喜びだったでしょうね〜。甘々お父さんの目尻が下がった事でしょう（笑）
いゃあ～、今日は寒いです。
朝、NHKの天気予報士のおねえさんも、外での放送にレインコートだけでは寒いからカーディガンが必要と仰っていました。こういう日は一日中布団をかぶってゴロゴロしていたいものですけれど…。
「イカのポテサラ詰め」は、以前から作っているので、何回かアップしていますが、これ、一見、卵の白身に見えますよ。
アノカタ、ほんとうに口卑しいので、こんな脂がのったのも、大喜びです♪
いつかな？？？なんて思ってました
赤貝美味しそう～大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
日本酒が合うメニュー嬉しくなります♪
月一で魚屋さんの近くまで行かなければならない日があり、何曜日とか何日なんて決まっていないのでランダムに寄っています。だいたい同じような季節の魚が並んでいますが、そんなことで、あるものをいただくというスタイルに。
筍をいただいたという一文に、あー、東北では、まだ筍の旬が続いているんだなって羨ましく感じると同時に、ほんとうに、こんな狭い日本でも、縦に長くてこんなに季節がずれるのかと改めて思いました。掘りたての筍、食べたいものです。
そういえば…、田植えの風景ってテレビじゃなく実際に見たのはいつだっただろうか…。季節感があって良い風景ですね♪
寒暖の差が激しくて…ついていけません。
お魚屋さんに行った日はカイ君大喜び
のメニューですね。
お刺身はマグロより貝類が好きなので
赤貝に👀が釘付けです。
イカ詰ポテサラ～手が込んでますね。
見た目もキレイだし美味しそうです
いやいや、ほんと寒いです。なんでも、3月の気温らしいですけれど、mikaさんが書いてくださったように寒暖の差が激しくて…ついていけませんね。
私のともだちに魚介と言えば、貝類しか食べないという人がいますけど、ま、そこまでじゃなくてもmikaさんも貝類お好きのようですね。
イカ詰めのポテサラはポテサラがちょっと手間だけでイカは至極簡単なんですよ。
ところで、番傘、きれいな絵柄ですねぇ。
かといって、飾る場所はなかなか無いですから、喜んで引き継いでくださる方があって、ほんと良かったって思います♪
お酒も進みますね。
おまけにカイくんが大喜びとあっては、にゃんにゃんさんご夫妻の目尻も自然に下がったことでしょう。
昨日と打って変わり、今日はもうもう、とても寒いですね。
カイのことを「可愛い」「可愛い」と、私たちは言っているのですが、
この太った猫を見て、そんなことを言うのは、世界広しといえど、この世の中で私たちだけです。
まぁ、ねぇ、私たちが言わなきゃ、誰も言ってくださいませんから…。