石鎚 純米吟醸無濾過 中汲み

西条の村上酒店で購入

先ほどの七田純米無濾過生から比べると。甘みは少なく、優しい味だ。

弱いわけではない。繊細で、フレッシュでピリッとした刺激感も感じられる。

緑ラベルの麹の刺激感は弱くなっているが、その分甘みを感じる。

緑ラベルの刺々しさを丸めた感じで、緑ラベルのバージョン「袋吊り しずく酒 斗瓶取り」と同じ方向性だ。

香り甘く、辛口と言ったところか。

 

この後石鎚純米を飲むと、乳酸味が強く感じる。つまりこちらの方が上品な味だ。

初めて飲んだと思ったら以前にも飲んでいたようだ。