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東京、２年連続「食の都」に＝三つ星は９店に増－０９年ミシュランガイド
あの大騒ぎからもう１年が経ったのですね。

今年は２年目とあってか、どこもそれほど大きくは扱わなかったようです。まあ、余計に宣伝してしまうことで客の数や客層が変わり、味まで変えざるを得なくなるのでは本末転倒ですし、本来は格などなくても、食のこだわりさえあれば十分に分かってもらえるわけですからね。

昨日のようなこだわりでは話になりませんが（笑）