茄子のトマトソーススパゲティ

何度か登場している茄子のトマトソーススパゲティ。　やはりトマトソース
のスパゲティでは、こいつが最高だと思う。　オイル系も好きだが、トマト
もひけをとらない。

トマトソースを仕込む際、私が心がけていることは、「シンプル」ということ。
手間をかけて作ることが悪いとは思わないが、シンプルに、そして美味しく
できる方法を考えることの方が大切だと思う次第。

食す時はもちろん、パルミジャーノを振りかけて。

マルハゴシッポ

ブログタイトルの「マルハゴシッポ」ってどういう意味かと
たまに聞かれることがある。　これは韓国語で「言いたい！！」
と言う意味。　ブログをスタートした際にも若干触れた。

人にブログのＵＲＬを紹介する際に、ＱＲコードを用意して
いるが、読み取れないという方もいて、その際に「マルハゴシッポ」
と検索すればヒットすると思う　などと説明する。

あれ？　本当にヒットするのだろうか。　Googleで試しにちょっと
やってみた。　おっと、いくつかの記事が現れた。　やはり間違い
ではなかった。　こうなると、今更ブログタイトルも変更し難い。

長く続けていれば、当然記事数も増えるのだが、カテゴリー数も
増えたことに我ながら驚いたりもする。この先もまだ増えそうな
予感である。

姫路・京都・大阪の旅（３/５）

姫路では午前中の時間を割いていた。　以前も行ったことのある
サウナをショートタイムで利用し、さっぱりと汗を流す。
その後、こちらも以前入ったことのある、チープなお好み＆焼きそば屋
で、「ちゃんぽん焼き」を食す。　こんなのがあるらしいとの情報を
得ていたが、実際に食べてみると、なんだかなぁ～　って感じ。
長崎ちゃんぽんを焼いているわけではなく、焼きそば麺とうどん麺の
ちゃんぽん。　つまり焼きそば麺とうどんがミックスされて、フツーの
ソースで味付けしただけ。　Ｂ級ぐるめ狙っているらしいが、これは
厳しいんじゃないか。


＜ちゃんぽん焼き＞

さて、汗も流し、空腹も満たされたことだし、次の目的地へ移動する
ことに。　次は三ノ宮。　知人と会うことになっている。　待ち合わせ
場所に指定された神社に隣接する「生田の森」へ。


＜生田神社＞


＜生田の森＞

止んでいた雨がまた降り出した。　「六甲道」へ移動。　人生の大先輩
であり、かつての飲み仲間がここでＢＡＲを経営しているので立ち寄り。
驚かせてやろうと店内に入ると、いつも高円寺で飲んでいる飲み仲間が
店内に。こっちが驚く。

いい感じに酔っ払ったあと、宿泊の予約をしている京都まで。

つづく

姫路・京都・大阪の旅（２/５）

姫路の駅から、お城までは、歩いて約１０分程度。駅前からもお城までを見通す
ことができる。　修理工事の外観はこんな感じ。


＜姫路城　修理工事外観＞

まず、外周をぐるっと歩いてみた。外周を歩くのは２年ぶりである。
覚えているところ、忘れてしまっていたところ、いろいろであるが、石垣に
見とれながらゆっくりと観てまわる。それでもまだ８時。門が開くまでには
あと１時間ある。ここで小休止、ベンチに腰掛けて休んでいたら雨が強くなった。
木の下のベンチに移動。それでも雨をしのぐことがむずかしくなってきたので、
しかたなく傘をさす。買ったばかりの折りたたみ傘だが、笑っちゃうほどに小さい傘。

開場の直前、雨がやんだ。これはラッキーである。開門と同時に
一番槍でかけぬける。土曜日ではあるが、朝一番なので、人出もまだ少なく、
ゆっくりみることができそうだ。まずは「天空の白鷺」と名付けられた展望施設へ。
エレベーターで上まであがる途中、ガラス越しに城を下から上まで舐めるように
観ることができる。　最上階に着くと、やはりここでもガラス越しに天守の最上部が
目の前に。


＜大天守最上部＞

瓦をおろし、下地の補修がおこなわれていた。　階段でひとつ下に降りると、
漆喰壁の調査解体の様子も。　総工費２８億とのこと。その半分ほどが
足場などのこの展望施設に要しているらしい。　前回の大修理から５０年。
修理期間中でなければ、決して見ることのできない光景であり、完成すれば
次の修理の時代に立ち会うことは叶うまい。



もう一度上の階を観たくなった。順路を逆走することになり、大勢の人が
居るとかなわぬことだろうが、スタッフの女性に相談すると、インカムで
上の階と連絡をとってくれて、逆走ＯＫとなった。写真もたくさん撮り、
大満足で施設をあとに。　来年もまた来よう。

城の中はどうでもよかったのだが、時間もあるし、一応入ることに。
工事の都合で３Ｆまでしか上れなかった。

こんな展示も。




つづく

赤貝刺し

貝類も嫌いではないので、外で食べることはあっても、自分で調理
することはほとんどない。　赤貝などに手を出すのは、２５年ぶり
と言っても過言ではない。



近くのスーパーには、結構変な魚や貝が並ぶことがある。値段も
手頃なのも助かる。　赤貝って美味いけど、殻が割れやすいし、
ドバーッと赤い液体が出てくるし、なんとなく気持ち悪い感じ。
下処理に手間がかかる割に、食べるときは一瞬だったり。

寿司屋で割と値が張るのも理解できる。

姫路・京都・大阪の旅（１/５）

久々の１泊４日の旅、今回登山は含まれなかったものの、かなりの距離を
歩きたおした。やや疲れたことは否定しない。

大阪で開催されるボリビアのスーパースター、ロス・カルカスのライブを
見に行くのが、今回の旅のきっかけである。それでも、ただライブを見る
だけではもったいないので、他のプランもからめることにした。

その一つが姫路城。姫路城は現在修復工事中であるが、その工事の様子が
公開されている。こんなチャンスは滅多にないため、是非みたいと思っていた。

その後の計画は２転３転したのだが、三宮、六甲道、京都、大阪と
盛りだくさんな予定になってしまった。

金曜夜。バスに乗るために新宿へと向かう。　今回のバスは、いつもよりも
少しだけいいバスだった。前方の９席ほどが３列シート。その後ろは４列
シート。私は４列の方だったが、ちょうどその境目だったので、普段よりも
若干広く感じた。

定刻通りに出発し、いつも通りのビールで気分を盛り上げる。途中静岡と
愛知でトイレ休憩。ところが気が付いたときには愛知で、静岡は全く記憶にない。
休憩場所で目覚めないなど、私にとってこれは珍しいことである。

朝６時、姫路に到着。　早朝だと言うのに駅前はものすごい人の群。
何事かと思えば、修学旅行か何かに向かう生徒と見送りの保護者の様子。

何をするにもまだ時間が早いので、とりあえず私は朝マック。　ほんの少し
雨が降り出した。天気予報、曇りだったじゃん？　と文句を言ってもしかたない。
早朝の姫路の街をぶらぶらと歩きながら、城へと向かう。

つづく

あちらこちら

「あちらこちら」という言葉に、なんとも言えぬ「かわいらしさ」を
感じるのは私だけだろうか。　もちろん男性が同じ事を言ったとしても
かわいくもなんともない。　美しい女性なら、何を言ってもかわいく
聞こえてしまうわけだが、「あちらこちら」には特別に心を震わせる
何かがあるのだ。

ただ、ふだん「あちらこちら」と言う（聞く）機会はあまりない。
そうではあるのだが、天気予報だけは別格で、時に連発されることさえある。
気象予報士の加藤祐子さんが言う「あちらこちら」は最高である。
しかし、朝のニュースからは外れてしまったので、リアルタイムで聞く
ことはできなくなった。

ところが、男の気象予報士がたまにこれを使いやがる。「お前が言うな！」
と憤る。

こんなどうでも良いことをブツクサ言いながらの朝の時間。

三度 姫路へ

2009年8月、2010年11月、そして今週末より、３度目となる
姫路城を目指す。　もともとは、大阪で開催されるライブを
観に行くのが目的であったが、折角なので姫路まで足をのばす
ことにした。

現在姫路城は、平成の大修理中であって、基本的に外観を
楽しむことはできない。　ところが、修理期間中（５年間）の
観光収入が激減するであろうという問題に対応するために、
この修理を行う様子を公開することになった。

見学の日時をネットから予約し、準備は整った。

見学を終えた後は、京都に入り１泊。　翌日大阪へ出てライブ。
夜行バスで戻ってくる予定。　１泊４日の旅である。

あ～またバスかぁ～。

パスワード管理

ネットを使っていると、ＩＤとパスワードを求められることが
多く、全てについて同じ設定にしておけば、１つ覚えておけば
済むのだが、安全性の観点からそれは好ましくないだろう。
また、サイトによって、桁数を指定されたり、英数を取り混ぜて
設定するよう求められたりと、以外とたくさん覚えなくては
ならなくなる。　しかし、記憶力にも限界があり、繰り返し
間違えて入力してしまうと、正しいパスワードが使えなくなったり、
面倒なことになる。

こんな問題を回避すべく、パスワードを管理してくれるソフトを
使っている。　サイト毎に必要なＩＤとパスワードを自動的に
入力してくれる。　これまでgooIDというソフトを使ってきたが、
どうやら開発もサポートもやめてしまったらしい。　先日不具合
が出たので、新たに同じようなソフトに乗り換えようと探していた。

ところが、フリーではなかなか良いソフトに出会えない。　最も
ポピュラーなソフトは、自動入力に対応していないようだ。
有料のソフトも試してみたが、どうも使い勝手が良くない。
なかばあきらめかけたそのとき、最強のソフトにたどり着いた。

「Last Pass」というソフト。　ID・パスワードをローカルに保存
するわけではないため、どこからでも使える。もちろん、最初に
ログインするID・パスワードを一つ覚えておく必要はあるが。
英語ばかりではなく、日本語にも対応しているのもありがたい。

このソフト、なんと無料だ。　ブラウザにどの程度対応している
のか、詳しくは見ていないが、IEは問題なく快適に作動する。
ID・パスワードをローカルに保存しないということは、ネット上に
格納庫があるわけで、セキュリティ上やや不安はあるが、所詮
たいしたサイトにログインしているわけでもないので、問題ない
だろうと前向きに考える。

iPhone・iPadなど、モバイル端末からも利用可能らしいが、
どうやらその場合は有料となる様子。

肉じゃが

田舎からジャガイモがたくさん届いたので、肉じゃがを作ってみた。
以前職業調理人時代には、毎日のように作っていたが、普段はほとんど
作ることはない。　特に独身に戻ってからは初めてではないだろうか。

ちょっとだけ甘くなってしまったが、まぁ良い感じ。