貝類も嫌いではないので、外で食べることはあっても、自分で調理
することはほとんどない。 赤貝などに手を出すのは、２５年ぶり
と言っても過言ではない。
近くのスーパーには、結構変な魚や貝が並ぶことがある。値段も
手頃なのも助かる。 赤貝って美味いけど、殻が割れやすいし、
ドバーッと赤い液体が出てくるし、なんとなく気持ち悪い感じ。
下処理に手間がかかる割に、食べるときは一瞬だったり。
寿司屋で割と値が張るのも理解できる。
することはほとんどない。 赤貝などに手を出すのは、２５年ぶり
と言っても過言ではない。
近くのスーパーには、結構変な魚や貝が並ぶことがある。値段も
手頃なのも助かる。 赤貝って美味いけど、殻が割れやすいし、
ドバーッと赤い液体が出てくるし、なんとなく気持ち悪い感じ。
下処理に手間がかかる割に、食べるときは一瞬だったり。
寿司屋で割と値が張るのも理解できる。
とってもおいしそうですが、手間がかかるんですね。
めっちゃ大変ってわけじゃないんですけど、
一瞬で食べてしまうのはもったいないなぁ～
とは感じてしまいます。
もう少し練習して、コツをつかまなくてはなりません。