２０１２年１１月１８日（日）
JAFが会員向けに発行している「JAF Mate」の2112年12月号の表紙に、今月上旬に出掛けた新潟県村上市の「味匠（みしょう）喜っ川（きっかわ。本来は七が三つの文字）」の写真が載っていた。
写真を見ているとまた行きたくなるネ
すでに、来年の11月が待ち遠しい。。。
JAF Mate 2112年12月号より抜粋。
「村上市は美しい町だ。黒塀が続く清楚な町並み、古い寺も多く、少し散策してみれば、江戸から明治の古き良き風景に出会うことができる。そして、村上は「種川（たねがわ）制」と呼ばれる、鮭の回帰性を利用した増殖法を、世界的にも早く、江戸時代に実現した町なのだ。鮭は村上のシンボルである。塩引き鮭を今に伝え、村上の文化を全国に広めてきたのが、吉川哲鮭（きっかわてつしょう）さんだ。鮭はもちろん、村上の名産品であるお茶や堆朱（ついしゅ）に至るまで、吉川さんの話は尽きることがない。11月になると、鮭が三面川（みおもてがわ）に帰ってくる。美しい川、そして村上の町が、静かに活気づく。」
2012年 S2000ぶらり旅「新潟／ 村上市で出会った鮭＆酒 編」
JAFが会員向けに発行している「JAF Mate」の2112年12月号の表紙に、今月上旬に出掛けた新潟県村上市の「味匠（みしょう）喜っ川（きっかわ。本来は七が三つの文字）」の写真が載っていた。
写真を見ているとまた行きたくなるネ
すでに、来年の11月が待ち遠しい。。。
JAF Mate 2112年12月号より抜粋。
「村上市は美しい町だ。黒塀が続く清楚な町並み、古い寺も多く、少し散策してみれば、江戸から明治の古き良き風景に出会うことができる。そして、村上は「種川（たねがわ）制」と呼ばれる、鮭の回帰性を利用した増殖法を、世界的にも早く、江戸時代に実現した町なのだ。鮭は村上のシンボルである。塩引き鮭を今に伝え、村上の文化を全国に広めてきたのが、吉川哲鮭（きっかわてつしょう）さんだ。鮭はもちろん、村上の名産品であるお茶や堆朱（ついしゅ）に至るまで、吉川さんの話は尽きることがない。11月になると、鮭が三面川（みおもてがわ）に帰ってくる。美しい川、そして村上の町が、静かに活気づく。」
2012年 S2000ぶらり旅「新潟／ 村上市で出会った鮭＆酒 編」
