季節限定の、岐阜県恵那の栗きんとん。
10月から12月初めくらいの間しか、岐阜の恵那のお店でも販売していません。
この栗きんとん。まさしく絶品です。
栗そのものの、素朴で深いお味です。
「送られつ 送りつ はては木曽の秋」 芭蕉
山の紅葉が染まるころ、谷あいの木の実が色づきます。木の実は、これからはじまる長い冬ごもりにかかせない自然からの贈り物です。
そんな木曽から生まれたお菓子が、この栗きんとんです。
前に、恵那の川上屋さんからお取り寄せしたことがあるので、今ごろになるとメールが届きます。
「今年も販売が始まりました」と。
ところが、昨日の日曜日。
日本橋の三越本店で、やはり期間限定で恵那寿やさんが出店していました。
飛びつくように買ってきて、おいしいお茶を煎れていただきました。
ほっぺが落ちそうなくらいおいしかったです（笑）
