この二ヶ月ほど、また土日にはジューサーで人参ジュース作りを復活させています。
太めの有機農法の人参3本と、レモン2個、林檎1個をジューサーにかけて絞って飲みます。
そこにキャベツを入れたり、セロリを入れたりすることもあります。
タワシでごしごしお野菜を洗い、皮ごと（レモン以外）ジューサーにかけます。
うまく絞れているときと、カスがジュースを含んで大量に残ってしまうときとあります。
なにしろこのジューサー。10年近く前のものです。
その頃は毎朝作っていました。
先日、友人と電話でおしゃべりしていてうかがった話では、低速圧搾式ジューサーでは韓国製のがお薦めとか。
「ブロッコリーも茎や葉がいいらしいわよ」と。
しばらくはこのジューサーでガマンして、せっせとブロッコリーなども入れた人参ジュース作りをします。
人参ジュースのすごいところは、飲んだとき細胞がぷちぷちして、活力がみなぎってくるところ。
生のお野菜やフルーツのパワーというのは、ほんとうにすごいです！
