屈曲

　美しく曲がっていますが、曲がるからには何か意味があるのです、きっと。

早春の便り

　兵庫県の淡路島と向かいの明石神戸地区は早春の一時期、イカナゴ漁で賑わいます。

ほんの一時だけしかも狭い地域だけの漁ですが、イカナゴというのはこの地域を代表する地域の誇る魚です。

地元の家庭では　細かいこの肴を沢山あり買い込んで、水あめと醤油でイカナゴの佃煮を作ります。

形から古釘に似ていることからクギ煮と呼びます。小さい魚ですぐ傷んでしまう繊細な魚ですが　釘煮はとびきり美味しいです。

太刀魚の真子の煮凝り

　ポン酢でいただきました。