ゆっくりかえろう

散歩と料理

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半生麺

2015-03-08 | ランチ

 輸入食品店で半生パスタを購入しました。

最初の麺は たらことマヨネーズで たらこパスタを作りました。

ゆで方が難しくやや硬めの仕上がりでしたがもちもち麺が美味しかったです。

2杯目は水つけ麺にして茹でたら 柔らかくなりすぎました。でも時短の効果は確認しました。

3杯目はクリームソースと合わせてパスタにしましたが、甘いソースのコントロールが難しいと知りました。それがこのパスタです。

白菜とキャベツとペコロスを茹でて塩で味付けしました。

味が足りないのでチーズとバターを足しましたがまだ美味しいとは言えず、納得いきません。


地中海料理

2015-03-08 | ランチ

 難波高島屋 地中海料理というととても範囲が広く色々な国の料理がありました。

本物のクスクスの食べ方が知りたくてここへ来ました。

野菜と肉をスパイスで煮たもので サイドの副食のメニューにクスクスがありました。

ちなみに他の副食はパンとか 無醗酵パンとか色々あるみたいです。ヘルシーだし

 

辛くはないし美味しかったです。