ある時天神橋筋商店街を歩いていると 元阪神タイガースの川藤さんの声が聞こえてきました。
商店街を歩いている皆さんちょっと聞いてください。商店街は自転車を運転しながらの通行は危ないので禁止です。
私の大好きな天神橋筋商店街は自転車を押して通行しましょう。
こんな放送なのですが、見事に無法自転車は激減しました。
うそのようなその効き目に驚きました。
いうものが言えば利くものだなぁと思いました。
大阪は日本離れしてるなぁ。
うちは共働き家庭でしたから お腹を空かせた弟のご飯を作るのは私の役目でした。
ある時弟が母の焼きめしより私が作るものの方が美味しいというのです。
勿論そんな筈はないのですが、弟なりに私に感謝のつもり 母にはちゃんと食べてることを知らせる為に言った事ですが 母は随分ショックを受けて悲しそうでした。
これはその時の作り方も何も間違った私流の焼きめしを再現したものです。
卵は使わず 油はバター 塩の使い方が分からず醤油だけで仕上げてあって 食べてみると不味いです。
この後 母にちゃんとした作り方を習い始め ここから私の料理好きが始まったのです。
今でも私にとっても弟にとっても母の焼きめしは世界一美味しいと思います。
身内の贔屓目ではなく料理上手な人でした。
今度、そのレシピを公開しますね。
十三駅構内十三駅限定のものです。
限定品に弱い私は見ると食べたくなります。
ツユは醤油ベースなのですが 味噌味の土手焼が乗っていて すっかり味噌味になっていましたが これが美味しい変化をしています。
こんにゃくは一旦冷凍にしてあるのか 水気が飛んでガシガシになっていますが これがいい科学変化をもたらして美味しくなっています。
