がんもどき 或いはがんも ヒロウス ひりょうす ひりょうず
がんもどきは 雁もどきと書きます
雁（渡り鳥）の雁の肉を模したものかと
ヒロウス ひりょうすなどは 飛龍頭 竜の頭の形を
かたどったものかな(異説もあり）
豆腐加工品として 中身は精進ものが普通です
子供のころはあまり好きではありませんでしたが
今じゃおでんや煮物にはいっていると 真っ先に食べます
ほろ苦さが子供のころにはだめな原因でしたが
大人になればそれがよかったりと ニンゲンはフクザツです
隣にあるのは牛筋くし これも大人になってから味がわかったメニューです
大人になると味覚など快楽におぼれ かえって子供のときより
幼児的になるのかも