茄子グラタンinペンネ

病院で遅くなって
一時過ぎにランチを食べようと入ったのはまわるお寿司屋さんでした。

そんな日の夕飯は軽いものでもと
ビールを飲みながらつまみは茄子グラタンにして
それだけでは物足りないかなと思い
50㌘だけペンネを茹でて中に忍ばせて置きました(^_^;)

二回目の小玉スイカを切ってみたら良く熟れていて色合いは綺麗ですが
もう少し甘さが欲しかった！
蒸し暑い夜にス～～ッと汗が引いていく冷たいジューシーさには満足！