肉じゃがと柚子大根

北海道から送られてきたじゃがいもが沢山あるので

永遠のお袋の味と言われている肉じゃがを作りました。

夫婦共々成人になる前に母と死別しているために

母が作っていた肉じゃがの記憶は無いので

お肉が牛だったか豚肉だったかも定かではありませんが

今回は豚肉の薄切りを使って！

白菜漬けを食べ尽くしたので

仕込んだら2～3時間後の当日にも食べられる柚子大根を漬けて！