So ist das Lebenこれが人生♪

自分らしく気ままに・・

茄子のお浸し

2020-08-27 | 料理
今日は5週に一度の健診日だと思い込んでいたのですが
毎朝飲んでいる薬がまだ一週間分以上余分にあるので
予約表で確かめたらなんと来週の間違いでした(;^_^A
着替えも済ませてさて出かけようとしていたところなので
ギリギリでセーフと言う事に( ^)o(^ )

茄子は買ってもついうっかり時間が経ってしまうと
果肉が黒ずんでしまってなんてこともあって・・・

焼きナスはカロリーも低く食べやすいのですが
グリルで焦がしてしまったりと面倒なので
皮に切れ目を入れてラップし電子レンジで(1個2分ぐらい)
冷水にとって皮を剥いて鰹節と麺つゆでお浸しに!
あっさりのど越しが良いので一人1個消費できます。

ほっけの干物を焼いて作り置きの総菜を温めて


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4 コメント

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Unknown (ちびまま)
2020-08-27 10:07:00
おはようございます。
冷やしたらおいしそうですね。
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ちびままさん^^ (haruharu)
2020-08-27 16:47:52
まだ当分の間は冷たいものが美味しいですね!
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残暑、耐えてます。 (案山子)
2020-08-28 07:38:15
いつか、聞いたのか読んだのか忘れましたが、ナス料理をするときに「ナスは特に栄養はなし・・・」というフレーズが蘇る癖があります。苦笑
それでも、何かはあるでしょうけどね~~。
売っているナスは大きくて形もそろっいるのですが、我が家のは不揃いそのもの。コンパクトに二人分作るのは不得手。雑。結果、食べすぎ現象を積み重ねています。トホホ
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案山子さん^^ (haruharu)
2020-08-28 09:18:19
おはようございます(^^♪
そうですよね!
茄子に栄養はないと私もそう信じています(笑)
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