アスパラのペペロンチーノ

緊急事態宣言が解除されて
お天気が良かった週末は近くの公園の芝生の上には
幾つものテントが張られて子供連れの家族が
のびのびと楽しそうに遊ぶ姿が沢山見られました。

パスタのご要望に応えて
輪切りにした鷹の爪とみじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒め
香りが出たらアスパラとシメジ混ぜ合わせ
顆粒のシチューミックスと牛乳それに
塩・胡椒で味を調えたなんちゃってペペロンチーノです。

焼きいもはオーブンのお任せ焼きいもコースを使うと
50分かかりますが出来上がりが美味しいと発見しました。