１３３９ 台風一過まづ銀杏を拾いけり

台風が過ぎたら、すぐに行かねばならないのが銀杏拾い。拾ってきたら、布の袋に入れて、長靴でゴロゴロこすれば、臭―い外皮がほとんど外れます。

水を流しながら、ゴム手袋で外皮を洗ってきれいに落とします。ザルに乗せて屋外で乾かせば、あとは食べるだけ。大量に採れた場合は、冷凍保存もできるそうです。是非、お試しあれ。