手作りケーキ 「フラワークリームチョコケーキ」

昨日は嫁の誕生日でした。
いつも頑張っている（子供３人）嫁に、誕生日ケーキを・・・

何日か前から、どんな誕生日ケーキを作ろうかと考えていました。
今の時期、苺が無いので、彩りとかで・・・悩みましたが～

本を参考に私なりに考えて作ってみました。

①一日前にチョコレートクリームを作り、冷凍して固まらしておきます。

②スポンジを焼いて、クリームチーズムースを作り、中に冷凍のチョコレートクリームを挟みます。

③その上から、生クリーム（ゼラチン入り）を流し、最後に生クリームをバラの口金で花びらを絞っていきます。

④花びらの周りを、チョコレートクリームで縁飾りしていきます。

初めてなので、あまり上手くできていません。
再度、挑戦してもっと上手くできれば・・・（レシピは出来ていますので・・・）

味はとても、美味しいですよ！！（嫁・息子・娘も言っています）
もう少し待ってて下さいね。（作り方を投稿します）

フランス料理「ボン シィク」・・・久し振り！私のお薦めレストラン

写真をクリックすると詳細が解ります。

今日は、奈良の友人Ｈ・Ｒさんがお薦めのフランス料理「ボン　シィク」に連れて行ってくれました。

新しい素材・メニューを追及されているシェフ（板東　亮氏）の熱意が一皿一皿に現われている料理に満足して帰りました。　
久し振りに、私もお勧めできるフレンチレストランに出会えラッキー・幸せ！！

ニーズナブルなお値段で本格フランス料理をぜひ食べて下さい。

いつも、私の知らない美味しいお店を紹介して頂き有難うございます。
次は何処か？？楽しみで～す。

★今日は美味しいお料理・月一回のエステと贅沢な癒しの一日でした。　

柿の葉すし本舗の和風レストラン「天川茶寮 柿千」

写真をクリックすると詳細が解ります。

今日は、Ｉ・Ｙさんが主人のお供えを持ってお参りに来てくれました。
いつもの気遣いに感謝です。

先週シャンソン歌手の北浦氏（知人）が、今年１１月にシャンソンプロ歌手・菅尾玲子氏のミニコンサートを
和風レストラン「天川茶寮　柿千」でする予定だと、パンフレットを持って来てくれました。
「なかなか良い所でしたよ」と・・・

今日はＩ・Ｙさんが来てくれたので、「天川茶寮　柿千」のランチに行ってみることに

2,000円の「７月のすずかぜ御膳」＋500円「デザートセット」を頂きました。
ゆっくりとおしゃべりができました。

Ｉ・Ｙさん、いつもお気づかい有難うございます。