DEMEL（デメル）のケーキ

友人が難波高島屋でDemel （デメル）のケーキを買って来てくれました。

私はめったに（ほとんど）市販のケーキは買いませんので、友人が参考になるかな？？と買って来てくれます。
200年の歴史を持つデメルチョコレート、中でもザッハトルテ（ケーキ）が有名。

今回は、季節柄もあって　タルトモンブランとトリュフルトルテを買って来てくれました。

かなり大きな（直径７～８ｃｍ）ケーキですが・・・きっと値段は高いのだろうなあ？？
ネットで調べてみました。

トリュフルトルテ（７３５円）はココア生地にトリュフチョコをサンドし濃厚なチョコレート仕上げです。
あまりチョコレートが好きでない私も食べれました。でも１個は多すぎかな？？

タルトモンブラン（５２５円）は見た目豪華で、やはりプロだなあと見とれました。
洋酒の効いたマロンクリームと、外側についている渋皮煮のマロンの飾り方は参考になりました。
マロンの下のタルト生地が美味しかったです。

でも、有名チョコレートケーキはやはり高級ですネ！！
私は自分で作るため、１個７００円のケーキはよう買いません。
でも、手間を考えるとしますよ・・・よく分ります。

いつも、美味しいもの有難うございます。