もうすぐ「こどもの日」！！・・・手作り「かしわ餅」

もうすぐ「こどもの日」！！

毎年「かしわ餅」を作りますが、材料があったので作ってみました。

（１）かしわ葉を熱湯で３０秒煮てから冷水につけ、水分をとっておきます。

　

（２）引っ付かないように、オイルを少量ぬる。

（３）餡を丸めておく。

（４）生地ができたらオーブンペーパーに取り出し、包み込み滑らかに艶がでるまでこねる。

１０等分して丸めておく。

生地を一つ手の平にとり楕円形に広げ、アンをのせ包む。

（５）かしわ葉にのせ、半分に折りたたむ。

かしわ餅は冷凍できるので、来週から３０個ぐらいは作ります。

可愛いシールを買ったので貼ると、高級感がアップ・・・

手作りは美味しいです・・・