つけめん京蔵

本日は、浜松の「つけめん京蔵」を紹介します。
店主はかの有名な六厘舎（大崎）で修行されていた方とのことで、期待大です^^
開店前に着くとすでにお客さんが15人ほど行列をつくっていました。
さすが人気店ですね。
それでも30分ほどで中に入ることができました。
店内はカウンター席のみでオープンキッチンスタイル。
調理過程がよく見えます。
ご夫婦でやっているようです。

届いたつけ麺は、六厘舎の味をしっかりと受け継いでいますね。
つけ汁は、濃厚で魚介の風味が口の中に広がります。
コシのある太麺との相性も抜群でしっかりと絡みます。

個人的には好みの味ですが、人によっては好みが分かれる味ですね。
好きな人ははまると思います。

ちなみに食後の柚子入りのスープ割も美味しかったです。

再訪決定です^^




住所：静岡県浜松市西区雄踏1-12-21

℡：053-592-7200

営業時間：11:30-14:00 （スープ切れ終了）


定休日：月曜・第３火曜








★★★★☆