船見坂

本日は銀座にある「船見坂」に行って来た。
函館ラ－メンのお店。
ス－プは透明度の高いあっさりした味で麺は細めん。
本日は塩そばを注文。
塩ラーメン好きな自分にとっては何とも甲乙つけ難い一杯だった。
函館のラーメンはこんなものなのか？
でもここの店員と話をしていて盛り上がってしまった。
なんと地元が静岡というではないか。
しかもマニアックな地名まで。
将来的に地元に戻り独立を考えているという。
店をつくったら直ぐに食べに行くと約束してしまった。
青年がんばれよ！



★★☆☆☆

西麻布 五行

本日は西麻布の五行に行ってきました。
店内はラーメン店という雰囲気ではなく、ダイニングバーといった感じで
落ち着いていて心地良い。
今回は塩にトッピング煮たまごと焦がし醤油を注文。
両方とも味は美味しい。
特に焦がし醤油は今までに食べた事が無い味で衝撃的でした。
噂どおり今までにない新しい可能性を示したラーメンであり、
普通のラーメンでは満足できない人におすすめいたします。

写真は塩です

★★★★☆