実はガンダムを見る前に、先にお台場ラーメンパークでラーメンを食べました＾＾；
今回食べたのは、地雷源・BeeHive・二代目つじ田です。
まずはチケットを購入し、お目当てのお店に並びます。
先に並んだのが、今回の出店で個人的に一番食べたかった地雷源。
オーダーしたのは、「我流旨味ソバ」。
人気の醤油ラーメンになります。
今回は他に「冷やしらぁ麺」もやっていて迷いましたが、オーソドックスにチョイスしてみました。
油が多めのこってりタイプ。
鶏・豚・魚介のトリプルスープで、一口いただくと旨味が口に広がり納得の味ですね。
麺は細麺で、具材はバーナーで炙ったチャーシュー・太めのメンマ・刻みネギ・海苔・トッピングの絶妙半熟煮玉子。
でも個人的に夏にはもう少しさっぱりなのが良いです。
あと、店内には二人のイカツイ坊主の兄ちゃんが料理されていましたが、ラーメンを出す時、煮玉子は入れ忘れるし、
かなりのマイペースで回転率が悪い悪い。
平日のため、そんなにお客さんはいませんでしたが、自分も１０分以上待ちました。
これから混み合う時期が来るので心配ですね。
次に食べたのがBeeHive。
ここは以前にお台場で食べたことがあり、美味しかったので再度の訪店になります。
出てきたラーメンは、透き通ったスープで清涼感たっぷりの「冷塩ロック」。
スープには、軍鶏ロックなどを使用し、トリュフオイルが表面に光っていますね。
具材はチャーシュー・水菜・糸唐辛子・揚げネギ・ニンニクチップが入っています。
しっかりとスープも冷えており、なにより麺のコシに驚かされました。
他に「赤い彗星」なる限定２０食のコラボラーメンもありました。
次回はこの限定に挑戦です。
３杯目は、二代目つじ田のつけ麺＋すだち。
こちらのつけ麺も以前、麹町のお店に食べに行ったことがあり２回目の訪店になりますね。
渡されたつけ麺は、つけ汁の量が多く、テーブルまで持って行く間に少し麺側にあふれてしまいました＾＾；
皆さんも注意してください。
味はと言えば・・・
バランスの良い濃厚豚骨魚介スープでモチモチの太麺との相性も良いです。
濃い目のつけ汁のため、柑橘系が好きな方は酸味を加えるために、すだちのトッピングをおすすめします。
劇的な変化は望めませんが、すだちとの相性は抜群なのでお試しあれ。
黒七味も小さな袋で付いてくるので、これを入れても美味しくいただけます。
最後スープ割りが出来ないのが残念でした。
隣に座ったサラリーマンもスープ割りにして全部飲みて～と言っていました＾＾
油多めの濃厚スープよりは、暑い時はさっぱり系が良いかな。
まだ三食ですが、今回のお薦めは、BeeHiveの「冷塩ロック」ですね。
★★★★☆
★★★★★（満点！）
★★★★☆
今回食べたのは、地雷源・BeeHive・二代目つじ田です。
まずはチケットを購入し、お目当てのお店に並びます。
先に並んだのが、今回の出店で個人的に一番食べたかった地雷源。
オーダーしたのは、「我流旨味ソバ」。
人気の醤油ラーメンになります。
今回は他に「冷やしらぁ麺」もやっていて迷いましたが、オーソドックスにチョイスしてみました。
油が多めのこってりタイプ。
鶏・豚・魚介のトリプルスープで、一口いただくと旨味が口に広がり納得の味ですね。
麺は細麺で、具材はバーナーで炙ったチャーシュー・太めのメンマ・刻みネギ・海苔・トッピングの絶妙半熟煮玉子。
でも個人的に夏にはもう少しさっぱりなのが良いです。
あと、店内には二人のイカツイ坊主の兄ちゃんが料理されていましたが、ラーメンを出す時、煮玉子は入れ忘れるし、
かなりのマイペースで回転率が悪い悪い。
平日のため、そんなにお客さんはいませんでしたが、自分も１０分以上待ちました。
これから混み合う時期が来るので心配ですね。
次に食べたのがBeeHive。
ここは以前にお台場で食べたことがあり、美味しかったので再度の訪店になります。
出てきたラーメンは、透き通ったスープで清涼感たっぷりの「冷塩ロック」。
スープには、軍鶏ロックなどを使用し、トリュフオイルが表面に光っていますね。
具材はチャーシュー・水菜・糸唐辛子・揚げネギ・ニンニクチップが入っています。
しっかりとスープも冷えており、なにより麺のコシに驚かされました。
他に「赤い彗星」なる限定２０食のコラボラーメンもありました。
次回はこの限定に挑戦です。
３杯目は、二代目つじ田のつけ麺＋すだち。
こちらのつけ麺も以前、麹町のお店に食べに行ったことがあり２回目の訪店になりますね。
渡されたつけ麺は、つけ汁の量が多く、テーブルまで持って行く間に少し麺側にあふれてしまいました＾＾；
皆さんも注意してください。
味はと言えば・・・
バランスの良い濃厚豚骨魚介スープでモチモチの太麺との相性も良いです。
濃い目のつけ汁のため、柑橘系が好きな方は酸味を加えるために、すだちのトッピングをおすすめします。
劇的な変化は望めませんが、すだちとの相性は抜群なのでお試しあれ。
黒七味も小さな袋で付いてくるので、これを入れても美味しくいただけます。
最後スープ割りが出来ないのが残念でした。
隣に座ったサラリーマンもスープ割りにして全部飲みて～と言っていました＾＾
油多めの濃厚スープよりは、暑い時はさっぱり系が良いかな。
まだ三食ですが、今回のお薦めは、BeeHiveの「冷塩ロック」ですね。
★★★★☆
★★★★★（満点！）
★★★★☆
