伊駄天 静岡

金曜日と土曜日の両日「伊駄天　静岡」に行ってきました。
金曜日は、会社の同僚とお邪魔し炙り鶏冷やし塩そばをオーダー。
言うまでもなくさっぱりとした上品な仕上がりでした。
麺はかためで冷やしにあわせた茹で加減、梅・とろろ昆布・鶏・豚チャーシューといった
細かなこだわりも感じられる一杯でした。
土曜日は嫁とお邪魔し、柚子つけ麺（塩）と極み醤油らー麺をオーダー。
柚子つけ麺の塩は以前食べたものよりも更に進化しており、最高の出来。
醤油よりも出汁のうまみが感じられ、最後まで麺の味に負けていなくバランスが抜群でした。
極み醤油らー麺は、上品な味わいでこれこそまさに伊駄天らー麺の真髄といった感じ。
自分好みの甘みのある醤油・やわらかい炭焼きチャーシュー・味玉・穂先メンマ・海苔等
どれをとっても完璧な味です。
当然のごとくあっという間の完食でした。
またまた行く回数が増えそうですね。
これからも藤枝・立川同様に静岡のラーメンシーンを盛り上げて行って欲しいです。

　　
★★★★★（もちろん満点！）