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中華そば ひらこ屋 24年07月食
青森県青森市新城山田588-16 8:00~16:00
ラーメン店。
中華そばの人気店。
ウワサは聞いてましたが、ようやくの初訪店です。
朝らー文化の青森にあって、こちらは朝から並びが絶えない盛況ぶり。
エアポケット状態で、たまたま並ばないで入店できました。その後、すぐに店内並びの列になったのでラッキーでした。
券売機にて注文。
自分は評判と聞いていた『バラそば』@1000円をチョイス。
でも、周りの注文を聞いてると『濃い口煮干』、『せあぶら煮干し』等個性的な注文も多いみたい。
『バラそば』は『あっさり煮干し』をベースにしているので、人気のメインではないかもしれません。^^
それでも女性中心に『あっさり煮干し』の注文もそこそこあります。
着丼。
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薄く切ったばら肉が花のように広がっています。
これが良い感じに煮込まれて、1枚1枚が随分と美味しい。
スープは丁寧な仕上げで、よくある苦味がなくてこれまた美味しい。
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メンマもこだわっているみたい。
麺にもこだわりが。
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こんなに肉あるようで、ペロッとなくなりました。
大変美味しくいただきました。。