中華そば ひらこ屋

中華そば　ひらこ屋　24年07月食
青森県青森市新城山田588－16　　　8：00～16：00

ラーメン店。

中華そばの人気店。
ウワサは聞いてましたが、ようやくの初訪店です。
朝らー文化の青森にあって、こちらは朝から並びが絶えない盛況ぶり。

エアポケット状態で、たまたま並ばないで入店できました。その後、すぐに店内並びの列になったのでラッキーでした。
券売機にて注文。
自分は評判と聞いていた『バラそば』＠1000円をチョイス。

でも、周りの注文を聞いてると『濃い口煮干』、『せあぶら煮干し』等個性的な注文も多いみたい。
『バラそば』は『あっさり煮干し』をベースにしているので、人気のメインではないかもしれません。＾＾
それでも女性中心に『あっさり煮干し』の注文もそこそこあります。

着丼。


薄く切ったばら肉が花のように広がっています。
これが良い感じに煮込まれて、１枚1枚が随分と美味しい。
スープは丁寧な仕上げで、よくある苦味がなくてこれまた美味しい。


メンマもこだわっているみたい。
麺にもこだわりが。


こんなに肉あるようで、ペロッとなくなりました。
大変美味しくいただきました。。