特一竜

特一竜　23年06月食
札幌市白石区北郷1条4丁目3－1　　　11：00～17：00

ラーメン店。

久々の訪店。地元の老舗です。
場所は北郷の高架の側道沿いと人気のない場所にありますが、もともとは踏切があってとても目立つ場所でした。
随分前の話ですねぇ～。

店横の駐車場に停めます。
ここに５台、別の近隣に専用駐車場が４台分のキャパがあります。

店内入ってカウンター席に。

メニューを見て、一番上に記載しているモノを。
注文は『なつかしラーメン　正油』＠750円。
前後のお客さん４人も全員なつかしラーメンの正油か塩を注文してました。

ほどなく着丼。
ランチタイムには塩むすびがサービスみたい。ラッキーです。



なると、麩、ほうれんそう、スライスしたゆでたまご…。
今時にこのビジュアルはなかなかないですね。
若い人にはかえって新鮮なのかも…。



スープが丁寧でとても美味しい。＾＾
じわーっと旨味が溢れてきます。

ごちそうさまでした。＾＾

今日は庭掃除。

今日は庭掃除。　23年06月

今日は予定を入れないで庭掃除をしよう、と。
と言っても無駄に広いので最低限のことしかできません。
隣近所の敷地に木枝がまたがらないよう、伐採しなきゃ。

春先と違ってこの時期はほぼ花が咲いてなく、草木がぼーぼー。
緑が萌えてます。＾＾





自分はこれをイングリッシュガーデンと呼んでいます。
ここから、枝切り、草抜きを始めたわけですが、キリがない…。

なんだか知らない野花もバランス良く伐採しようと頑張っていたわけですが、数匹のクマンバチが花の蜜を吸ってます。
この蜂はとても大人しく、刺激を与えなければ人を無視して一心不乱に密を吸ってます。
うーん、癒される光景だなぁ…。
と思いながら、草木を抜いてたら怒って刺されるかも…。

と都合よく考えて、汗もかいたので終了。

やきとりだな…。





ワイン片手に。


ボッチ、ディキャンプみたいなもんかと…。　笑

イソップベーカリー

　
イソップベーカリー　　　23年06月食更新
札幌市東区北13条東2丁目2－5　7：30～19：00

パン屋さん。

今日は月一の用事の日。
朝めし抜きなので、お腹減った～。

今日はこっち方面に来たので、寄り道決定。
ちょっと昼直前の混雑する時間帯だったこともあり、10台程度の駐車場はほぼ満車。
店内は売り場面積5坪程度と狭く、4人くらいの人数制限をしているので、店外に並びの列。
自分で5組目くらいかな…。
大人しく待ちます。
並びのお客さんも慣れたもので、店員に導かれるわけでもなくガラス越しに店内の様子を見て、先のお客さんの会計具合を確認して入店。

こちらはコスパが良くて何を食べても美味しいので安定感抜群。
大人買いのようにたくさん購入するお客さんも多く、陳列棚がすかすかになるタイミングも多いのですが、常に焼きたてのパンが補充されている印象です。
そして、惣菜パンの種類も多くとても楽しい。

皆、お目当てのパンもあるようで、さほど迷わずパパっと購入する人が多いみたい。
一見で、魅力的で美味しそうな食材パンが多いので、つい買いすぎちゃいます。

自分にも鉄板のパンが何種類かあるのですが、結構売り切れ。
なので、久々に一番人気のクロワッサンを中心に購入してみました。
あれもこれもと自分も買いすぎちゃった。



ひとつ200円前後が一番多い価格帯。
大事に食べようと思ってたけど、あっさり全部食べちゃった…。

以前のチョイス。







道路向いに10台程度の駐車場とお店売り場のキャパとバランスあってないのがオモシロイ…。笑

ラーメン虎(TORA)

ラーメン虎(TORA)　　　23年06月食更新
札幌市清田区北野3条3丁目15－30　　　11：00～15：00 18：00～21：30

ラーメン店。

今日はなんとなくこちらを目指して昼食に。
久々です。
でも、午前中の用事を済ませてからの訪店となり、12時30分頃の到着。
あら～、一番厳しい時間帯だなぁと思いながらも、とりあえず到着すると店横の駐車場７台分は満車。
150メートルくらいかな、ちょっとだけ離れている第２駐車場に向かうとギリ満車。
なんとなく止められるかな～とチャレンジするも、いやいや危ないから今日は諦めよう…と思ったら、食事帰りのお客さんが登場して、離脱。
ラッキーなことにアキができました。

安心して駐車。とことこ歩いて店内に入ると、一人用のカウンター席が空いてました。
店内待つことなく着席。

あら、メニュー表変わってました。
そして、人気ランキング表はなくなってました。＾＾

まぁ、それでも一番人気は変わっていないでしょう。
久々なので、注文は定番の『琥珀』＠900円。
塩の概念を変えたいというクリーミーな魚介とんこつ塩です。

めちゃ早く着丼。
これ、店の回転率を高めている主要因ですね。



確かに、これ、塩味を意識して食べたことないかも…。



美味しいです。食べやすい。チャーシューもホロホロしてながらも食べ応えあり。
あら、なくなった。ごちそうさまです。。

過去食したメニュー。

『味噌』＠900円。


スープに海老の風味が…。隠し味程度ですが、バッチリ美味しい。


食べてないものたくさんあります。。

定例の友人たちと酒会。

定例の友人たちと酒会。　23年05月

今回はいつもの友人たちとの酒会。
とうとうテントを久しぶりに購入しちゃったので、キャンプの予行演習を兼ねて庭でデイキャンプのつもり。
台所での料理は最低限として、庭の焼き場につきっきりで…と思ったら、結構雨が降って来た。
何回かトライして火種が消えないようにしてたのですが、雨が強く今日はダメだな…」とあきらめる事態に…。

くそー、焼き鳥したかった～。

で、切り替えて…。
最初は料理少なめからの酒会スタート。

鰊のきりこみ。


３種のチーズ。真ん中のジャパンブルーは相変わらず絶品。


タコのカルパッチョ。


友人持ち込みのスペアリブ。ウマかった。


いつもの通りゲラゲラと話しが弾み…。

後出しで友人が釣りあげて仕込んでくれたカレイの塩焼き。


アクアパッツァのつもりでつくってたけど、酔っぱらってるものだから最後に見栄えで海老を入れたら、ブイヤベースになっちゃった汁物。


スキレットで海鮮アヒージョ。
このオイルにパンを浸してエジプト塩と一緒に食べたら絶品と新たな発見。


もうお腹いっぱいと言われながら、昨日仕込んだから煮卵の燻製。今日は大きい玉子で。


本日のお酒たち。
青森のお酒は飲み比べでどれが最初になくなるかなぁ～みたいな遊び感覚で。あと、明鏡止水の純米大吟醸。


今日も楽しく酔っぱらった～。

らーめん優月

らーめん優月　23年06月食更新
札幌市東区北12条東13丁目2－15　　11:00〜15:00、17:00〜20:00

ラーメン屋さん。

腹減った～。
ホント、腹減った～と思ってこちらのお店へ。
昼時でしたが、第二駐車場にアキ２台ありました・
ちょっと雨降ってたので小走りでお店へ。

ちょうど、入れ替わりでカウンターが２席空いてました。
待たずに着席。

さて、今日はこのお店に来れたら…とさっきからメニューをイメージしてました。
こちらのお店はラーメン店ですが、カレーラーメンで有名。
そして、単純にカレーライスを注文する人の割合が高いのも特徴。それもカツカレーが評判です。
うーん、この空腹を間違いなく満たすワンパクメニューにしてみよう。
注文は『eth-curry RA-MEN』＠880円、『小ライス』＠110円に『厚切りカツ』＠370円をトッピング。

ほどなく着丼。


どーん。具材がギュウギュウ詰め。


まずは普通にラーメンを食べてから、レンゲにごはんを乗せてスープにくぐらせます。
こちらのカレーラーメンは、ほぼスープカレーラーメンという表現が正しい感じです。
そして、ヒタヒタに浸かった厚切りカツを頬張ります。ウマいなぁ～。
うーん、お腹いっぱいになりすぎたぁ。もう、そんなに量は食べられなくなってきたかなぁ。
ごちそうさまです。。

過去食したモノ。

自分の定番。
『eth-curry RA-MEN short ver』@790円。
ライス付で、小か中ライスを選べます。この日は小ライス。


いつ見ても素敵なビジュアル。


『eth-curry RA-MEN』＠880円と小ライス。＠110円
このパターンの注文もたまにしてます。


人気の『厚切りカツカレー』＠1150円


ボリューミー。かつは厚切りというだけでなく、量も随分多い。


そして、夢の組み合わせ。
eth-curry RA-MEN short ver@790円。
これにカツをトッピング。＠180円

別皿でカツが出て来ると思ったら、夢のようなビジュアルで登場。




本日はこれをグレードアップさせてみました。
普通に味噌ラーメンとかもあるんだけどねぇ～。＾＾

翌日の酒会＾＾

翌日の酒会＾＾　23年05月

さて、翌日。
今日は友人たちを招いて酒会。

仕込みで昨夜からちょっと忙しい…。笑
午前中から3軒回って食材も購入です。＾＾

今日は庭にてBBQもできるよう焚き火焼き台もセット。
天気も良く楽しい予感です。

今日のアテ。
チーズ３種。


今日も作った牛スジ煮込み。
料理酒がなかったので飛露喜を入れちゃった…。


いつものバーミキュラでほったらかしのジャーマンポテト風。


友人持ち込み刺身。新鮮。たこ、まめいか、ほたて。


庭で焼き。


今日もゲラゲラ楽しく。
庭では焼きものが続き…。

自分は昨晩仕込んだ味玉を燻製に。なかなかたまごが手に入らなくてちょっと小さめ。
でも美味しくできたみたいで瞬殺。


鯛の炊き込みごはん。


大きめのスキレットをお披露目して、チーズオムレット。


ここらへんではもう結構酔っ払いながら料理を補充。
見た目美味しくできたアスパラ等野菜の天ぷら。


麺が美味しいとみんなが言うので、茹で方と締め方が上手だから、オレだオレだ～と言い切ったきしめん。


本日のお酒たち。
飛露喜、豊盃、田酒、くどき上手…。


べろんべろんで楽しく終了。＾＾

今日は酒会。明日も酒会。

今日は酒会。明日も酒会。　23年05月

今年は暖気が早く、例年の我が家の花見のタイミングを早めたところ、レンチャンの酒会となりました。
まずは弟夫婦や叔父たちと久しぶりの酒会に。
しかし、直近１週間が寒かったため思い通りの花見になりませんでした。

まー、人が集まって楽しくお酒が飲めることは良いことかと。

本日のアテ。
積丹づけとうにかにみそ。


チーズ２種。


牛スジ。最近これ多いです。


贅沢に刺し盛り。


ゲラゲラ話が盛り上がり…。
花はそこそこ。イングリッシュガーデン？のような庭にチューリップ。


藤はもうちょい。


途中で料理追加。
のどぐろ。


この時期ならではの贅沢にたまご焼き。


天ぷら。


一緒にしめのそば。


あー喰ったっ喰った。

今日のお酒。
作純米大吟醸、廣戸川純米大吟醸。


今日はお上品に終了。
楽しかったです。。