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南保留太郎商店 燻製屋 19年07月食
余市町栄町88 8:00~17:00
燻製屋。
余市まで来たので久々にこちらへ。
最近燻製に興味があるのでネタ探しもかねて…。
特に購入目的でもなかったのですが…。
あっ。『へらがに』がある…。
こちらのへらがにの燻製は人気商品。何回も来てますが、なかなかお目にかかることがありません。
アシがつくのが早いので今まで購入をためらっていたこともありますが、今日はたまたま最近買ったロゴスのクーラーボックスがあるので購入を即決。
このクーラーボックスは使い勝手がよく、アイスクリームも7時間くらい持つとのこと。最近の秘密兵器です。^^
『へらがに3個セット』@864円。
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ほのかに燻製の香り。味は毛ガニっぽい。
でも、やっぱり身が少ないかなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/5c/2726e9f76051b60dd18492b961512ea4.jpg)
購入の際、食べ方の紙を入れてくれるので、誰でも安心して食べられます。。
食べ進めるとコツがわかってきますね。
へらがにを買ったので別のモノも。
定番は『えび』と『とうふ』と『にしん』なのでしょうが、目に留まったのがコレ。
『かぼちゃ』と『じゃがいも』各389円。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/6b/757d4b4483580e57937785be00e32207.jpg)
野菜の燻製ってプロがつくるとどんなものでしょうか。
想像以上だったら自分の燻製器でも挑戦ですね。^^(できないけど…。)