「楽しんでいるのかどうか、体調を崩していないのか、困ってることはないのか」、自分も家内も気になってハワイに電話してみた。
今宵はサンセットクルーズの予定だった。船からワイキキビーチをみたり太平洋に太陽が沈むのを眺めたり、フラダンスショーみて夕食をしてきたはず。もうホテルに戻っている頃だろうと電話してみた。
「楽しんでる？」
「楽しい。さっきホテルに戻ってきたところ。船、良かった！」
「旦那は？」
「明日もあるからと、さっき寝たところ」
「エー、まだ21時過ぎやろ。体調、大丈夫。明日、自由行動やろ」
「元気・元気！」
「ワイキキビーチで遊んだ？ トロリー乗った？」
「まだ」
「明日が最終日みたいなものやから、ビーチとトロリー体験してきたら」
「そうする」
話が長引きそうだったので電話代が気になり、続きは帰ってきてから詳しく聞かしてもらうことにして電話を切ったた。とにかく、元気に楽しんでるようなので一安心。
更年期障害だった家内の代役で義母の花問屋仕入れを手伝い始めて1年半。今日から家内が復帰した。
昨夜のこと。家内から「明日、花の仕入れに行くので、恵方巻、作っといてくれる。ご飯5合炊いておくから」と言われた。一人で作れそうと思ったので「まかしといて」と返事。
太巻を2種類、細巻を2種類作った。太巻は、先日の「ためしてガッテン」でみたやり方を参考に作ってみたら意外に上手く巻けた。
①太巻：レタス・キューリ（マヨネーズ）
②太巻：高野豆腐・ニンジン・卵焼き
③細巻：卵焼き
④細巻：たくあん（大根の麹漬け）
具材を作り過ぎたので、ご飯2合を追加して炊いた。家内にメールを入れ、帰りに寿司海苔を買ってくるように頼んだ。お昼をはさみ延べ3時間半かかって酢飯7合を使った3世帯分の恵方巻がやっとできた。お昼は、もちろん恵方巻。
家内から「この太巻、買うよりも美味しい」と褒めて貰った。おだてに乗せられ来年も作らなアカンかもと思いつつ、悪い気はしなかった。一人で7合ものお寿司を作ったなんて、生まれて初めてだった。やればできるやん！！！
＜夕食用の恵方巻：3世帯分＞
