かまぼこ作り体験で初めてかまぼこを作ってみた
僕は板付きのかまぼこに目がない。
笹かまでも、ちくわでもなく、板付きのかまぼこが好き。
このブログでも過去に２度、［かまぼこ賛歌］と［かまぼこの色気］というエッセイを書いているくらい、板かまラヴなのだ。
ラヴは人を動かす。
僕も動かされ、とうとう板かまを自作することにした。
といっても、自宅でやるわけではない。小田原にあるかまぼこ大手『鈴廣』で、かまぼこ作りを体験させてもらえるのだ。
夏休み真っ只中で子供がたくさんいた
おじさんも間に混ざってかまぼこ作り
左は同行取材したM氏であります
やった、出来たぞオリジナル板かま！
勢いに乗りちくわも作ってしまう
これはその場で焼いてもらい、食べた
ということで、冒頭の画像が記念すべき手作り板かまの第１号。
断面が直角三角形になっているが、わざとやったのではない。すり身を板に乗せるのが難しく、こうなってしまった。
このままでは悔しい。
あのたおやかな丸みを作りたい。
なので、また体験に行って第２号、第３号を製作してくるつもりであります。