レバー疑惑

　美味しいレバ刺しを食べると
「しゃーわせ！」
　つくづく、こう思う。
　香ばしいゴマ油が全体をコーティングしつつ、舌に直接当たる塩が全体を引き締めてる。
　白髪ネギが乗っていると、さらにいい。
　だから、焼肉店に行くと、習慣的にレバ刺しを頼んでしまう。
「レバ刺しもらおうか」
「いいねえ！」
　周囲の反応も上々だ。

　しかしある日のこと。
　ふとレバーについて考えてみた。
　内臓系で好きな部位は他にたくさんある。
　その中で考えると、レバーというのは優先度が高くない。
　特にレバニラみたいに加熱したメニューになると、
「身体にいいからね。一応、頼もうか...」
　なんて注文の仕方をする。
　それほど食べたいわけでもないのに、「身体にいいから」と、わざわざ言い訳をしてから頼んでる。
　これは怪しい。
　
　そんなことを思ったあとで、焼き肉店でレバ刺しを食べてみると、美味しさが半減した。
　美味しいことは美味しいけど、２枚も食べれば充分で、あとは飽きてくる。
　しかし友人から
「ここのはとびきり新鮮でウマいんだよね」
　などと言われると
「本当だ。こりゃウマい」
　などと追随してしまう。情けない。
　きっと、生で食べられるという“ありがたさ”で食べていたのだと思う。
　最近、世間を賑わせていたユッケにしても、生肉を食べられるという魅力は大きい。
　ステーキ・タルタルとか、鳥刺し、鳥わさなんかもそうだ。
　きっと、ギャートルズ的な原始的野生が、身体の中に存在してるんだろうな。