今日の食事 1101-2 麻婆豆腐の素で酢豚

11月1日は寒く、買い物に出るのがイヤでした。

家にあるもので　何かを作ろうと

茶碗蒸し、ひじきの煮物を昼に作り

夕食時に

ごま油風味の切り干し大根煮、

てんぷら（サツマイモ、タマネギ、春菊）

麻婆豆腐の素で酢豚を作りました。

木綿豆腐があったので

普通の麻婆豆腐を作るつもりでしたが

昨夜の豚ロースが一枚残っています。

3枚で２５５ｇ　423円　＋税

それが悪くならないうち使いたかった。

箱の内側に「はちみつ麻婆酢豚」が書いてあったので

はちみつ、酢、片栗粉はあるのでつくって見ました。

 豚肉は角切り３５０ｇ　必要ですが

手元の豚ロースは1枚８５ｇほどしかありません。

不足分は厚みたっぷりの笹かまぼこをつかいました。

盛り合わせのキャベツはないので

名前が分からない緑の洋野菜をつかいました。

豚肉が少ないためか味が濃かったけれど

夫は普通の人よりナトリウムを多く必要とする体なので

ちょうど良かったようです。