おかず＝酒の肴

　　　　　　　　　　　　　　　『ナストリみそ炒め』



最近　食事の用意が楽しくなってきた。

きっかけは　外食。


8月半ば　泊まっていたお孫ちゃんたちが帰った次の日

夫がいう。
「サッポロビール園でビールを飲みながら夕食をとろう」

良いですねぇ～～。
さっそく着替えてお出かけ。

行ってみたら混んでいて「しばらくお待ち下さい」といわれる。

中では楽しそうに飲んでいる人たち。

待ったけれど「ここはやめよう」と夫。
キャンセルして　お蕎麦やさんに行った。

そこで　夫は日本酒、私はビールを頼み　
黒板のお品書きを見て「ナストリみそ炒め」というのを頼んだ。

地元の野菜を使っているそうな。

こういう店に入るのはめったにない私。

少し緊張、落ち着かない。

なじみらしく「ママ・・・」と話す人が一人二人と入ってきて「キープ」のお酒などを飲んでいた。

頼んだものがこないなぁと思っていたら来ました。

ニンニク味でなすにはみそ味がしみこんでいて
鶏肉はやわらかく美味しかった。
ネギも入っているね。

その後は「お蕎麦」（硬かった）


家に帰ってから真似をして作ってみた。
なかなか　お店の味にはならないなぁ。

2度目は　はじめにナスにみそ味をつけ、下味をつけておいた鶏肉を加えてみた。
まだまだ店の味にはならない。


何度か工夫しているうち
おかずは　『酒の肴』を作れば良いんだと悟る。

二人だけだから分量は少なくて良い。

ご飯のおかずを作ろうとするとマンネリになる。

美味しいものを作って　ちょこっとアルコール。

これなら楽しく　食事の準備が出来ます。

たとえ飲まなくても。



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今日、9月1日（土曜日）のメモ：夫は午前中　市内の友人に会いに行く。
　　　　　　　　　　　　　　　お土産に（あんもち）を二ついただく。