3丁目のあひる・・・河内長野市南花台の福祉サロンの皆様に 音楽を出前してきました。
７０歳の方＆ 当日のお世話のボランティアの皆さんで ３０人ほど。
寒い中 たくさん集まってくださり 楽しいひと時でした。
早春賦・北の国から・雪山賛歌・雪の降る町を・鉄道唱歌・アニーローリー・わらべ歌体操・竹田の子守唄・上を向いて歩こう・ふるさとなど・・・
のこぎり・ヘルマンハープ・キーボード・オカリナ・ウクレレ・カホン・・・の音で。
皆さんの素敵な歌声・手拍子・笑い声・・・・わたしたちが パワーをいただきました。
ランキングに参加しています。よろしければ 一日1回！ポチィっと！！お願いします
ガスのグリルの オプションのダッチオーブンを買ったから それを使って パンを焼ける？？・・
という 問い合わせをいただきました。
なんでも すぐに ためしてみたくなる 私・・・そうだ！！それなら Ｋさん宅にあるぞ！！と お願いすると 二つ返事で ＯＫ！で
本日 発酵生地とか 材料持参で お邪魔してきました。
生地は 全粒粉 3割配合 ブラックペッパー入りで ゴマ入りの生地です。
Ｋさんは 
飲み友達なので 発酵待ちには 休日だし・・・か
かな・・・と すぐに焼ける ２次発酵無しの カリカリピザも焼きました。
手作りバジルソースで 玉ねぎ・ベーコン・ピーマン・・・・粒マスタードも・・・
メインの ダッチオーブンのパンは ３００ｇ ６分割で チーズや ベーコン フライドオニオン をいれて 焼く前に カットも入れて 可愛くしました。
余熱 無しで 蓋をして 強めのキー選択で １７分 そのまま 余熱で５分置き・・・取り出すと・・・
ふわふわ～～いいかんじ～。おいしいわ～。分厚い 鉄の釜で 蒸し焼きになるから しっとりです。
底に付属の網を敷いたので 底に焼き色がつかなかったので・・網は無の方が よいかも・・・？！
焼き時間 後２分プラスしても よかったかな・・・
ダッチオーブンのパン作り なかなか たのしかったですよ～
お持ちの方 ためしてくださいね
～これから パンはじめようかな～って方大歓迎ですよ～。レッスンにおいで下さい。
３月は ビール 金麦２本 お土産付きですよ～。(サンプリング教室に選ばれました・届いた日からの配布です）
ランキングに参加しています。よろしければ 一日1回！ポチィっと！！お願いします
← こちらも ポッチット お願いします。金麦はこちらから提供いただきます。
３月のレッスン受付中です お問い合わせくださいませ。
先日の私のランチ。普段は 残り物をパパッと食べるんですが・・この日は いろいろ試作しながら 楽しみました。
パン・・・先日紹介のパンの改良ですが・・生地に 黒コショウを入れました。もちろんベーコン＆フライドオニオン＆粒マスタードで。
先日のよりぐっと パンチがききました。
男性にプレゼントするパン リクエストレッスンに来られるのが たのしみ～。
スープ・・・根菜たっぷり（人参・ごぼう・れんこん・大根）をカツオだしで煮込み 豆乳をいれ 仕上げに 手作りみそを！！
これは天使君も大好きなんですよ～。
ご飯せんべい・・・・胚芽米にゴマを入れ 醤油とつなぎの粉を加え ペッタンコにしてエビをトッピングで 焼きました。
いま、これにハマっていて いろいろな 材料で ためしてます。
3月の
体験レッスン・基礎レッスン・抹茶角食パン受け付けています。
3月は 金麦ビール2本 お土産の予定です（届いた日からの配布となります）
お気軽にお問い合わせくださいませ。 ＨＰから → http://happysmilepan.web.fc2.com/
1日 満席 ありがとうございます
5日 満席ありがとうございます
6日 7日 8日 9日 10日 12日 14日 15日 16日
春休みのレッスンは 普通のレッスンのほかに 親子・キッズ・はいかがですか！！
25日～
26日 出張レッスン11名様 ありがとうございます。(公民館にて）
28日 29日 4月 1～5日など
その他の日も 可能な日がありますので ご希望日をお知らせください。
お問い合わせ後 ２日以内に返信させていただいております。もし返信がない場合は 行き違っていると思います。お電話で確認いただけますでしょうか！お願いします。
ランキングに参加しています。よろしければ 一日1回！ポチィっと！！お願いします
