食パン 蒸しパン

今日のパン

いつもの山食。

いまいち高さがでない。

捏ね不足か、発酵不足か…

新しく購入した、ラージメスティン。

バリ取り、シーズニング終了。
さっそく使ってみたくて、ホットケーキミックスとさつまいもで蒸しパン。

一緒に購入したすのこを敷いて、水をギリギリまで入れ、クッキングペーパーを敷きこんで、生地をいれる。蓋の方にもクッキングペーパーを敷いて、100均の固形燃料でほったらかし。

保温で10分。

ふたをあけたら、この通り‼️

ホットケーキミックスは150g使いきり。

なかなかいいできでした😆