お盆に息子が帰って来たので、その前に、パンを焼きました。が!
過発酵。1kgの強力粉に対して、3gのイーストしか入れてないのに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/d3/c7a47f687003d7204ee21512642ae3dd.jpg)
キメが粗く、多少パサつくものの、食べられるものが出来たので、ホッとしました。
一方ダンナは実家へ帰省中。
私はもちろん仕事。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/e9/27714f3055879d9373ff9b836e269d61.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/ed/684e8b9a22f07e35fde3f59f2b43b3ce.jpg)
過発酵。1kgの強力粉に対して、3gのイーストしか入れてないのに。
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キメが粗く、多少パサつくものの、食べられるものが出来たので、ホッとしました。
一方ダンナは実家へ帰省中。
私はもちろん仕事。
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