いろいろなカレーが好きですが、スジカレーはかなり好き。柿安でスジがグラム148円だったのでスジカレーにしました。2~3回水で煮ては洗ってという作業がめんどうなんですが、とろとろになったスジはやっぱり美味しいです。
お世話になった演出家の先生のお宅にお邪魔した時に、先生自らの手作りで(その時はルーから手作りでしたが)食べさせてもらったスジカレーは、いまだに記憶に残っています。あんなふうにはまだまだ作れません。で、もう作ってももらえません。
そうそう、舞台美術家の先生の家に行ったときは、鶏カレーでした。なんでもヒネた鶏肉の方がよくって、それをじっくり煮込む、かなり気合の入ったカレーでした。これも美味しかったなぁ。
今日で三日目。もうほとんど具のないカレーですが、まだ食べてます。
お世話になった演出家の先生のお宅にお邪魔した時に、先生自らの手作りで(その時はルーから手作りでしたが)食べさせてもらったスジカレーは、いまだに記憶に残っています。あんなふうにはまだまだ作れません。で、もう作ってももらえません。
そうそう、舞台美術家の先生の家に行ったときは、鶏カレーでした。なんでもヒネた鶏肉の方がよくって、それをじっくり煮込む、かなり気合の入ったカレーでした。これも美味しかったなぁ。
今日で三日目。もうほとんど具のないカレーですが、まだ食べてます。