今日の畑作

昨日の失敗作のフランスパンですが
我家の糞兎とシェアーしています。
奴は皮の硬いところを先食いして後から中身を食べています。
皮の旨さは評価してくれているのかな？
失敗作のでもシェアーしてくれる奴がいると有難いのもです。
愛い奴よということになります！！

今日の畑作は前触れどおり、じゃが芋の植え付け
玉蜀黍と枝豆の陣地作りでした。
少しぬかっていましたが、足元が重い程度で
滞りなく完了しました！！
収穫はホウレン草・レタス・大蒜の葉っぱのみでした。
寒さでやられた蚕豆は4株ありまして、回復したのは1株のみ
後は回復の見込み無しで、たまたま予備でおいておきました
出来の悪い苗ですが2株有りましたので、急遽それを入れておきました。

3Ｆの育苗室で育てています玉蜀黍の結構大きくなりました。
24ポットに種蒔しましたが3ポットは完全に発芽しませんでした。
1ポット2粒ずつ播きましたが、
これも全部2本立ちという訳にはゆきませんでした。
玉蜀黍は発芽率60％と言う所でしょうか。



1月末に播きましたトマトがやっと芽が出てきました。
シシリアンルージュは8/10の発芽率です。
8本の苗は確保できそうです。
生食もいいけど、ソースもドライトマトのオイル漬け
いろいろ挑戦できそうです。
ブラックプリンセスのバッチリ発芽してきています。
こちらの方が少し太めのような感じです。




豌豆が寒さにやられてリカバリーと言うことで
4ポットに2粒ずつ播きましたが、こちらも無事発芽してきています。
今日畑で確認したら完全にやられているのは1箇所だけでした。
大目のリカバリーでした。



畑の雑草も元気になってきています。
油断なりません！！
雨上がりで土も柔らかいので・・・・・
早め早めの草むしりをしてきました。
そんなに寒くありませんが、今一すっきりした天気ではありません。
この後は読本です。幕末物をじっくり読みませう。

失敗しました！！

前回何とかフランスパンらしき物が出来ましたので・・

少し気を良くしておりました！！

週末用にバゲットを焼こうとお父さん頑張りました。

 

 

お化粧のこの粉も振ってクープも入れて形はそれなりになりましたが

ずっしりと重いのであります。

発酵が失敗でした！！

 

うちの女将さんは昔よくパンを焼いてくれました。

現在は絶対焼きませんが！！

その彼女に朝一で失敗したんだけれど原因は？と聞きましたが

「発酵が失敗じゃないの」「すぐにできればパン屋は要らないよ」

冷たいお言葉を頂戴しました。

「大きく成型するのは大変だよ」「前回良かったのは小さかったからだよ」

ほんの少し愛情のあるお言葉でした。

 

また頑張るべ！！

小さく作って、こつこつとですか？

 

今日はじゃが芋植えなくては・・・・

枝豆と玉蜀黍の陣地を作って・・・・

やること満載なのです！！

雨の後なのでおそらくグチャグチャでしょう！！

しょんないですね。