寒いばかりで、おまけに雨まで降ってきまして・・・・・
もう少し降ってくる時間が遅ければ畑で一仕事ですが
私としましては昨夜のうちに降り始めて
せめて午前中にはあがればいいなと思っていましたが・・・・
あにはからんや終日雨のようです。
晴耕雨読のつもりでしたが
読本だけではつまらないです！！
この間仕込んでおきました強力粉でフランスパンを作ろうと
取説片手に午前中奮闘しました。
「てっぱん」をみながら260ｇの粉を捏ね始めて・・・・・・
1次発酵・2次発酵を重ねまして、出来上がったのは丁度お昼でした。
成型に自信がありませんでしたので
一番ごまかしの効きそうな小ぶりな物に挑戦しました。
成型は面白いのですが、なかなか思うように纏りません。
何とか出来上がりました。
小ぶりですが・・・・・・
8個出来ました！！
外パッリパッリでなかモッチモッチです。
焼きたては美味なりです。
午後は読本です。
今度は明太フランスでも作りませうか！！
今度味噌作ろうかと思っています。
楽しいですネ！！