日本の方が暑そうなり。

今朝は少し寝坊した。起床は5時だった。
慌てて身支度して、休日用のウォーキングコースに飛び出してゆきました。
昨夜から納豆を仕込んでいるので、給水用のペットボトルが
納豆の湯たんぽ代わりになっているので、今日は水なし！！
サイゴン川には涼風が結構な勢いで吹いています。
今朝は雲が多めで、雨も早く降って来そうです。

何時もなら朝焼けが見えるのに・・・・
雲が厚いので、こんなにつまらない風景です。

なんと西の空が朝焼けになっています。

休日のウォーキングコースは新街区の中を歩くことに決めています。
この所ここで水牛と牛を放牧しています。
夜はどこに戻っていくのか判りませんが・・・・
今日も水牛と牛を見かけました！！

 

こちらの牛は小型で痩せています。
食肉も牛は固いです。
牛筋煮込みも作りましたが、重曹で下拵えしておきませんと
固さが残りますね！！

ウォーキングが終わりましたら、マーケットに行って朝飯です。
いつもの母さんの店です。

丸い太麺ですので、ブンですね。
蟹のつくねが入っていましたので、Bun Rieu(ブンリュウー）だと思います。
結構食べ応えが有りますね。
これに揚げパンが2本付きまして35000ドン（175円）でした。
大満足の朝飯でした。

昨日、日本のテレビが見れるようになった。

昨日Smart TV Boxをつけてもらいましたので・・・
日本のテレビが見れるようになりました。
地上波関東関西キー局16チャンネル、BS17チャンネル、CS33チャンネル、英語番組15チャンネル
2週間前の番組まで見れます。たまげました！！

梅雨前線の停滞でかなりひどい水害が発生しています。
自分も水害の被害にあったことが有りますので、他人ごとでは有りません。
被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。

今朝のHCMCは曇っていますが、非常に過ごしやすい気温です。
これからスーパーに仕入れに行ってこようかな。

今朝も朝飯の支度をしていませんでしたの屋台飯です。
何時ものおばちゃんの屋台で仕入れてきました。

何時もと違ったところはうずらの卵は2個とも茹で卵でした。
何時もですとひとつは茹で卵でもう一つはフライドエッグです。
これだけですと腹持ちが今一ですので・・・
ブロッコリーと即席漬物そしてお吸い物もつけました。

結構バランスが取れた朝飯となりました。
このベトナムおこわはトッピングに豚の皮の揚げたやつが振りかけて有ります。
これがクリスピーでとても美味しいのです。
こちらではフライドラスにもこれを入れています。
これがクリスピーで病みつきになります。
マレーシアで食したナシゴレンより美味しいです。

 

寝過ごした・・・・

昨日は午後から結構すごいスコールでした。
それを引きずってか今朝も涼しいのですが、曇っていまして何時もの朝とは違うようです。
昨夜はBOSSの家の焼肉パーティーに御呼ばれしまして・・・・
生ビールやら果実酒やら色々頂きまして爆睡しました。
目覚めたのが6時でした。携帯の目覚ましにも反応しませんでした。

朝飯はマーケットで食べるつもりでしたので・・・
濃いめのベトナムコーヒーを入れまして目が覚めてからマーケットの行きましたが
馴染の母さんの店は今日はお休みのようでした。
マーケットの帰りに馴染の屋台のおばちゃんの所でバインミーGET。
ここは1万ドンで買えます。50円です！！

中身の充実していまして、久しぶりに行ったせいでしょうか
具材も一寸奢ってくれたようです。

生のチリも入れてくれて、とても美味しかったです。
やっぱりバインミーはビールですね・・・
朝からビールも不謹慎かと思いまして、今朝はNo Drinkです。

今日からテレビで日本の番組が見れるようになります。
Net配信のテレビのようです。
月額69万ドン（3450円）で地上波・BS・CSが見放題のようです。
少しは日本のことが分かるようになるかしら？
現在のテレビは分波器を背負ってないので、いつも大雨が降っています。
と言う訳で殆どテレビを見たことが有りません。
動画は殆どPCで見ている始末です。
日本にいないので見れるものも制限が有ります。
VPNを新たに買えば見れるようですが・・・・
TVが見れればそれは要らないか？・・・・

ベトナムで納豆作り

6月に帰国する前に市販の納豆をベースに納豆を自作した・・・
豆と納豆菌を持ち込んで自分で好みの納豆を作ろうと思った。
帰国する前にアマゾンで納豆菌を手配しておいた。
帰った際に大豆をスーパーで物色！！
普通の大豆と小粒の黒大豆をGET

黒千石というものをGETしました。
市販の納豆で小粒の黒大豆を使ったものは見かけないので、ひそかに期待。

納豆菌は３ｇ入りです。

これだけでも相当な量の納豆が出きるらしい。
豆を一晩ふやかして、炊飯器のシチューモードで炊きました。
豆はふっくらと美味しく炊けました。
取説通りに菌をばらまきましたが・・・・
時間が経っても今一粘って来ません！！
新たにドライの菌をまき散らしまして、ペットボトルにお湯を詰めて
加温材替わりにしまして、周りを新聞紙でぐるぐる巻きまして
ベッドの中に押し込んで枕やらを皆積み上げて保温しました。
それでも今朝試食しましたが、糸は引くものの今一でしたので。
またペットボトルにお湯を入れて新聞紙でぐるぐる巻きにしまして
更にバスタオルでくるんで放置しています。

先程確認しましたが、まだまだ発酵が足りないのか・・・・
またペットボトルの湯たんぽを抱かせまして
明日の朝まで寝ていただきます。

これは今朝の状況です。
納豆菌は白くついていますが・・・・
全体が粘粘になりませんでした。
奥は深いか・・・・・・

売れるもの作ってやろうと闘志が湧いてきます。

こんなところに船が出現！！

 

昨日はダナンンに出張してきました。
ダナンは天気が良くて、とても気持ちのいい所でした。
昨日は見えずらいテレビでWカップ予選を見ていましたが・・・
あまりに見えないので寝落ちしてしまいました。
朝の目覚めは3時でした!!!!!

何時ものように5時からウォーキングに出かけました。
今日は雲が少なくてとても綺麗な朝焼けが見られました。

 

 

とても綺麗ですね。気分も爽快です。

 

何時もながらのサイゴン川からの風景です。

ビデクスコフィナンシャルタワーも綺麗に見えます。
丁度潮どまり位でしょうか・・・・
艀も下って行きます。

ウォーキングの帰りに新街区の池に船が出現していました。

こんなところに鉄鋼船が・・・・・・・
何するんでしょうか？
エンジンもスクリューも有ります。
Why？

今日はいい日になりそう？・・・・

昨日も爆睡しまして、目覚めは4時でした。
PCをいじって、5時にはウォーキングに出かけました。
今日は結構乾燥していて気持ちいいです。
サイゴン川には涼やかな川風が流れています。
今日は雲も少ないです。

何時ものサイゴン川からの風景です。
三脚が無いので手振れがひどいですね。
酒の禁断症状が出ているのでしょうか（たぶんね！！）

新街区に入り込むのが休日のコースです。
行きには全く気づきませんでしたが・・・・
こんなにでかいやつが沢山で朝飯してました。

あまり音もたてずにひたすら食ってました。

 

自分の今朝の飯です。
マーケットのいつもの母さんの屋台で頂きます。
今日はフーティユ（米の乾麺）にチキンのぶつ切りがどっさり入っています。

手前の小皿にヌックマムのタレが有ります。
チキンはこれにつけていただきます。
サラダ菜の長細いものも付いてきましたので、これも丼に放り込んで頂きます。
これで3万ドン（150円）でした。
先週末はぼられましたが（泣）・・・・・
今週末は良いこと有りそうだ。
来週末は日本に一時帰国です。東京方面で3日間仕事ですが・・・
日本も梅雨の真っ盛りですね。

無くなると欲しくなるもの・・・・・

この前までは何気なく海苔の佃煮がイオンマートでPB商品で手に入っていました。
この所確認しに行くのですが、何時も有りません。
HCMCでも何処かにあるはず・・・・・・
そうだ高島屋に行けばGETで来るはずと、今日は高島屋迄歩いて行ってきました。
片道のろのろで20分位でしょうか・・・・
B２に降りまして探しましたが見つかりません！！
目を皿のようにして探しましたら桃屋のごはんですよを見つけました。
こういう時はガッツポーズも自然に出ますね！！
価格は132000ドン（660円）でした。
アマゾンで見ましたら347円で出ていました。これなら納得です。
明日の朝ごはんから納豆と海苔の佃煮白菜の浅漬けみそ汁の定番朝御飯が復活です。

ついでにHCMCのお土産として画策されていますバインミーラスクを買って来ました。
味の方はコーヒー・マンゴー・ココナッツ・フォー・コリアンダー・胡椒の6種類です。
試食して美味しかったらお土産にします。

寝過ごした・・・

今朝目覚めたのが5時半でした。
Over slept

歩きに行きましたが雨がぽつぽつ降っていました。
休日コースを何とか歩いてきました。

朝飯をどうしようか？・・・・
マーケットのいつもの母さんの店に向かってゆきました。
ネタケースを見ますとこの前のバインミーの残りがどっさり入っていました。
また今日も賄い飯か？と、急遽飯屋をチェンジしました。
これが運の尽きでした。

昨日に続いてフォーでも食べてみるかと・・・・
ネタケースに鶏が入っていましたので、フォーガーを頼みました。
スープの味が気に入らないのか、何かを足していました。
出てくるのにも時間がかかりました！！

お野菜もたっぷりついて、美味しそうと思ったのは大きな間違いでした。
スープがひどすぎです。
ベトナムに来てワースト２の味でした。
ワースト１はニャチャンのホテルのブランチで食べましたフォーです。
ここはその次に不味いです。味覚音痴なのでしょうか？？？？？

お勘定を払う段階になりまして、おそらく2,5万ドンくらいか？と予測しまして
3万ドンを出しましたら、5万ドンよこせと凄まれました。
ニャチャンのホテルは$2,5でした。ここもそれ並みの価格でした。
日本人を馬鹿にしくさって・・・・・本当に腹が立つ！！

朝から暗い気分で雑貨屋に行って#333をケースで買ってきました。
前も同じ店で23万ドン/ケースでしたが、今日は23,5万ドン取られました。
たかが5千ドン（25円）ですが、やられると悔しいですね。
市場の婆といい、雑貨屋の女将といい、恥ずかしくないのか・・・・
恥を知れべトナム人。中国人程大きくやらないところがこの国でしょうか？

あんまりやってくれると嫌いになりそうですベトナム！！

昨日のグラブバイクのドライバーは本当に気持ちのいい青年でした。
やっぱり嫌いにならないか・・・・・

不審船発見

この所朝は4時起床・PCのチェックをして・・・・
携帯の目覚ましが5時になりまして、アパートを5時5分に出発してウォーキングを1時間やってきます。

御馴染みのサイゴン川にかかる橋の上で今日の風景を撮ってきます。
今日は湿気が少ないのか、遠くの風景もはっきり見えました。
月曜日にクアラルンプールから帰ってきましたがHCMCの街が白かったです。
これも湿気のせいだと思います。

インドシナの朝焼けです。
東の空は結構雲が多かったですが・・・・・
全体としては雲の少ないいい天気です。
昨日は雨が降りませんでしたので、今日もそうなるかも知れません。

HCMCのランドマークタワーのビデクスコフィナンシャルタワーもはっきり見えます。
これだけ見えますと気持ちが良いですね！！

 

これなんだと思います・・・・・
からのポリタック9個を繋げて筏状にしています。
きっと真ん中の竿で川底をついて移動するのでしょう？
ちゃちな作りですぐにでも分解しそうです。
この川はめっちゃ汚くて、潮がひくときは川面が真っ黒になり
メタンガスがバンバン吹いてくるような川です。
こけたら完全に病気になります。
トムソーヤー遊びもほどほどにして欲しいです！！
実際に乗っている所を見てみたいものです。

今日はハイフォンです。

昨日ハノイで仕事をして、夕方ハイフォンに着きまして・・・・
お客さんとお食事をして、ホテルに帰ってお休みのはずでしたが・・・・
へたくそなカラオケが聞こえてきまして、とても寝付けそうではなく
12時すぎに就寝となりま（泣）。

朝は5時に起きましたが、また寝込んで6時に起きました。

ホテルのロビーの焼き物です。立派ですね！！

食事付きでしたが、ボスの友人に御蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました。

細麺のブンです。焼き鳥のスライスと玉葱の和え物が着きます。ブンガーですか。
あっさりとしてますがお出しのきいた御汁でした。
とても美味しゅう御座いました。

午前中2件の仕事を片付けまして、早めのお昼となりました。
ロケーションは釣り堀の脇にあります掘立小屋と言いますか、あずまやと言いますか・・・
壁のすだれを上げますと自然御涼風が吹き抜けます。

 

外は紫外線が見えるようです。
ギラギラしてますが、小屋の中は快適です。
この子やはFree Wifiも有りまして、PCの作業も快適にこなせます。

今日のお昼です。

 

メインディッシュは鳥の炒め物です。
こちらの鶏はブロイラーではなく地鶏ですので、とても歯ごたえが良くて美味しいです。
3人で1羽でも多すぎました！！

漬物は小茄子の漬物でした。
これを海老の魚醬につけて食べるのですが、結構癖のある食べ物です。

もうお腹いっぱいです。

満足満足。近くで蝉がやかましく泣いています。
午後の法螺話をこなしてHCMCに帰ります。