落合シェフプロデュース「ラ・ベットラ」のプリン

あの有名なイタリアンシェフ“落合 務”氏がオーナーを務める銀座「ラ・ペットラ」。

その「ラ・ペットラ」のスイーツショップが、ＪＲ三鷹駅の駅中マンスリースイーツショップとして出店中。
私もミーハーですね！
名前を聞いただけで、全部食べたくなってしまいました。

でも、先ずは「プリン」から…
何と、Ｎｏ．１テイクアウトは、この「プリン」なんだとか！


早速、いただいてみます。

やっぱり「プリン」は、ひっくり返していただくのが最も美味しい食べ方ですね！
で…味の方ですが、流行りの？なめらかプリンではなく、いわゆるベーシックな「プリン」。
そのボリュームにも圧倒されますが、濃厚なカスタードベースに、余ってしまうほどタップリとかかった、ほんのり苦味の利いたカラメルソースが、何とも言えないハーモニーを奏でています。

ツルンとした食感と、ドスンとした濃厚な味が最高のマッチング。

食後にいただきましたが、お腹一杯になってしまいました！