兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生玉葱』
入荷いたしました！
成井さんの『極早生』玉ねぎは、一年でこの時期の2・3週間程しか出荷されません。
人気の為、品切れになることもしばしば…
ご希望の方はお早めに‼️
京都丹後の『特大岩牡蠣』やロシアのウニも入荷致しました🎵ま
【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで￥900〜
生ハム（+¥100）
コッパ（+¥200）
イベリコ豚チョリソー（+¥200）
レバーの冷製
★鶏キンカン トリュフの香り（+¥100）
合鴨スモークの炙り（+¥100）
★★パテ ド カンパーニュ（+¥400）
★★牛モツの煮込み ドテ煮風（+¥200）
★和牛の昆布〆カルパッチョ（+¥300）
★★インドマグロのカルパッチョ（+¥300）
コウイカのカルパッチョ（+¥100）
ボイルホタルイカのカルパッチョ（+¥100）
★★北海タコのカルパッチョ ガリシア風（+¥200）
★タコのバジルソース（+¥300）
★新潟の珍味3種（+¥600）
佐渡名産『イカのかんずり干し』（+¥400）
ホタルイカのフリット（+¥100）
★★山菜ハリギリのフリット（+¥200）
★山菜タカノツメのフリット（唐辛子ではありません）
ゴボウのサクサク揚げ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ（+¥100）
★水茄子のお刺身（+¥100）
椎茸のオーブン焼き（+¥100）
焦がしネギのマリネ
ブルーチーズの蜂蜜がけ（+¥100）
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★★ 兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生（ごくわせ）玉ねぎ』の丸ごとオーブン焼き ￥９００
★★★ 京都丹後産 特大岩牡蠣 1コ￥２４００
★★兵庫県室津産 牡蠣 1コ￥４００
彩り野菜のサワーグラタン ￥１３００
マコモダケのロースト 生ハムと魚醤 ￥１１００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥１１００
ホタルイカとマコモダケのアヒージョ ￥１２００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥１０００
蟹味噌とマッシュポテトのグラタン ￥１６００／ハーフ￥１０００
★ヤリイカのスミ煮込み ￥１７００
★★カレイとジャガイモのオーブン焼き ￥１８００
★★新潟県村上『千年鮭きっかわ』の塩引鮭
1切￥２０００
豚のモツ煮 ランプレドット風 ￥１２００
若鶏と新じゃがのブラザード ￥１８００
★★馬ヒレ肉のスコッタート ￥２９００
馬ヒレ肉のロースト シチリア風 ￥３３００
★牛肉の赤ワイン煮込み ￥２６００
牛リブフィンガーのグリル ￥２３００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
★アスパラガスとカラスミ ￥１９００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
マルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ￥１６００
【パスタ・米】
☆は特製生ショートパスタ
《冷製》
《冷製》生ウニの冷たいカッペリーニ ￥３５００
《冷製》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１５００
《温製》
《オイルベース》
★★山菜シドケのレモン風味 ￥１５００
生青海苔のペペロンチーノ ￥１３００
★山わさびのペペロンチーノ ￥１４００
タコのペペロンチーノ ￥１７００
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッロ） ￥１３００
貧乏人の贅沢パスタ ¥２５００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１８００
★★ぬかイワシと春キャベツのオイルソース ￥１６００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
（トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル）
アマトリチャーナ ￥１５００
（トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ）
★暗殺者のパスタ（アッラッサッシーナ）
￥１４００
（トマト・ニンニク・唐辛子）
★★カレッティエラ ￥１４００（トマト・ニンニク・唐辛子）
☆アラビアータ リガトーニ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・パンチェッタ）
しびれるアラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・パンチェッタ・花椒）
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ￥１８００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
☆ショートパスタのチーズソース ￥１５００
☆ショートパスタのゴルゴンゾーラソース ￥１７００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
★トリュフのクリームソース ￥２７００
生ウニのクリームソース ￥３５００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
ポルチーニ茸と栗のリゾット ￥１９００
★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ￥２２００
【チーズ】
￥６００〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
カタラーナ ￥６００
EXVオリーブオイルのジェラート ￥７００（生ハム添え+¥200）
3種のチーズのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥７００
