兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生玉葱』
入荷いたしました!
成井さんの『極早生』玉ねぎは、一年でこの時期の2・3週間程しか出荷されません。
人気の為、品切れになることもしばしば…
ご希望の方はお早めに‼️
【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で数回出ることがあります)
【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
生ハム(+¥100)
コッパ(+¥200)
白カビサラミ(+¥100)
イベリコ豚チョリソー(+¥200)
レバーの冷製
鶏キンカン トリュフの香り
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★パテ ド カンパーニュ(+¥400)
★真鯛のカルパッチョ(+¥200)
サバの酢〆カルパッチョ
赤海老のカルパッチョ(+¥100)
コウイカのカルパッチョ(+¥100)
タコのカルパッチョ(+¥300)
★タコのバジルソース(+¥400)
イカのトマトなめろう(+¥100)
★生シラスと生青海苔のマリネ(+¥100)
★真鯛のフリット(+¥200)
★新潟の珍味3種(+¥600)
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
★水茄子のお刺身(+¥100)
★揚げトウモロコシのチーズがけ(+¥100)
椎茸のオーブン焼き(+¥100)
焦がしネギのマリネ
ブルーチーズの蜂蜜がけ(+¥100)
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★★ 兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生(ごくわせ)玉ねぎ』の丸ごとオーブン焼き ¥900
★岩手県広田湾産 (焼きor蒸し)牡蠣 1コ¥600
★★鯛とその白子のヴァポーレ オニオングラタンスープ仕立て ¥1700
★小さな小さな地ハマグリのワイン蒸し
¥1300
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます)
彩り野菜のサワーグラタン ¥1300
マコモダケのロースト 生ハムと魚醤 ¥1100
★牡蠣の鉄板オムレツ ¥1500
明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1100
蟹味噌とマッシュポテトのグラタン ¥1600/ハーフ¥1000
新潟県村上『千年鮭きっかわ』の塩引鮭
1切¥2000
★★真鯛のソテー カラブリア風 ¥2200
豚のモツ煮 ランプレドット風 ¥1200
トリッパのブイヨン煮 ¥1500
トリッパと豆のトマト煮 ¥1500
若鶏と新じゃがのブラザード ¥1800
豚肉と根菜のロースト ¥1900
★★馬ヒレ肉のスコッタート ¥3000
★★馬ヒレ肉のロースト シチリア風 ¥3500
★和牛スネ肉のワイン煮込み ¥3000
【サラダ】
おまかせサラダ ¥1000〜
彩り野菜の焼きサラダ ¥1200
★高糖度フルーツトマト《アメーラ》のサラダ ¥1400
★アスパラガスとカラスミ ¥1900
トリッパと赤玉葱のサラダ仕立て ¥1700
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200
マルゲリータ ¥1400
アンチョビトマトピザ ¥1500
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ¥1600
どこか懐かしいミックスピザ ¥1600
【パスタ・米】
《冷製》
《冷製》生ウニの冷たいカッペリーニ ¥3500
《冷製》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ¥1500
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ¥1300
★山わさびのペペロンチーノ ¥1400
タコのペペロンチーノ ¥1700
貧乏人風パスタ(スパゲッティ ポヴェレッロ) ¥1300
貧乏人の贅沢パスタ ¥2500
ポルチーニ茸のパスタ ¥1800
★★ぬかイワシとカブのオイルソース ¥1600
★地ハマグリのボンゴレビアンコ ¥1500
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400
(トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル)
アマトリチャーナ ¥1500
(トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ)
★暗殺者のパスタ(アッラッサッシーナ)
¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)
★★カレッティエラ ¥1400(トマト・ニンニク・唐辛子)
アラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ)
しびれるアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・豚肉・花椒)
★地ハマグリのボンゴレロッソ ¥1600
(地ハマグリ・トマト・ニンニク・唐辛子)
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ¥1800
カルボナーラ ロマーニャ ¥1600
ショートパスタのチーズソース ¥1500
ショートパスタのゴルゴンゾーラソース ¥1700
ポルチーニ茸のクリームソース ¥1800
★トリュフのクリームソース ¥2700
生ウニのクリームソース ¥3500
★牛もつの煮込みグラタン ¥1500
《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)
チーズリゾット レモンの香り ¥1500
ポルチーニ茸と栗のリゾット ¥1900
★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ¥2200
【チーズ】
¥600〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ¥500
カタラーナ ¥600
EXVオリーブオイルのジェラート ¥700(生ハム添え+¥200)
3種のチーズのジェラート ¥700
赤い果実のグラタン ¥700