兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生玉葱』
入荷いたしました!
成井さんの『極早生』玉ねぎは、一年でこの時期の2・3週間程しか出荷されません。
人気の為、品切れになることもしばしば…
ご希望の方はお早めに‼️
京都丹後の『特大岩牡蠣』やロシアのウニも入荷致しました🎵ま
【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で数回出ることがあります)
【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
生ハム(+¥100)
コッパ(+¥200)
イベリコ豚チョリソー(+¥200)
レバーの冷製
鶏キンカン トリュフの香り(+¥100)
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★★パテ ド カンパーニュ(+¥400)
牛モツの煮込み ドテ煮風(+¥200)
和牛の昆布〆カルパッチョ(+¥300)
★インドマグロのカルパッチョ(+¥300)
コウイカのカルパッチョ(+¥100)
★★北海タコのカルパッチョ(+¥300)
★新潟の珍味3種(+¥600)
佐渡名産『イカのかんずり干し』(+¥400)
★山菜ハリギリのフリット(+¥200)
山菜タカノツメのフリット(唐辛子ではありません)
ゴボウのサクサク揚げ
揚げトウモロコシのチーズがけ(+¥100)
★水茄子のお刺身(+¥100)
★椎茸のオーブン焼き(+¥100)
焦がしネギのマリネ
ブルーチーズの蜂蜜がけ(+¥100)
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★★ 兵庫県淡路島産 成井さんの
『極早生(ごくわせ)玉ねぎ』の丸ごとオーブン焼き ¥900
★★★ 京都丹後産 特大岩牡蠣 1コ¥2400
★★兵庫県室津産 牡蠣 1コ¥400
彩り野菜のサワーグラタン ¥1300
マコモダケのロースト 生ハムと魚醤 ¥1100
明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1100
ホタルイカとマコモダケのアヒージョ ¥1200
明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1000
蟹味噌とマッシュポテトのグラタン ¥1600/ハーフ¥1000
★ヤリイカのスミ煮込み ¥1700
★★カレイとジャガイモのオーブン焼き ¥1800
★新潟県村上『千年鮭きっかわ』の塩引鮭
1切¥2000
豚のモツ煮 ランプレドット風 ¥1200
若鶏と新じゃがのブラザード ¥1800
★★馬ヒレ肉のスコッタート ¥2900
馬ヒレ肉のロースト シチリア風 ¥3300
牛肉の赤ワイン煮込み ¥2600
★牛リブフィンガーのグリル ¥2300
【サラダ】
おまかせサラダ ¥1000〜
彩り野菜の焼きサラダ ¥1200
パクチーとセロリのサラダ ¥1000
★細いアスパラガスとカラスミ ¥1900
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200
マルゲリータ ¥1400
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ¥1600
《冷製》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ¥1500
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400(トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル)
アマトリチャーナ ¥1500(トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ)
★暗殺者のパスタ(アッラッサッシーナ)¥1400(トマト・ニンニク・唐辛子)
★★カレッティエラ ¥1400(トマト・ニンニク・唐辛子)
【パスタ・米】
☆は特製生ショートパスタ
《冷製》
《冷製》生ウニの冷たいカッペリーニ ¥3500
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ¥1300
★山わさびのペペロンチーノ ¥1400
タコのペペロンチーノ ¥1700
貧乏人風パスタ(スパゲッティ ポヴェレッロ) ¥1300
貧乏人の贅沢パスタ ¥2500
ポルチーニ茸のパスタ ¥1800
★★ぬかイワシと春キャベツのオイルソース ¥1600
《トマトソース》
☆アラビアータ リガトーニ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・パンチェッタ)
しびれるアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・パンチェッタ・花椒)
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ¥1800
カルボナーラ ロマーニャ ¥1600
☆ショートパスタのチーズソース ¥1500
☆ショートパスタのゴルゴンゾーラソース ¥1700
ポルチーニ茸のクリームソース ¥1800
★トリュフのクリームソース ¥2700
生ウニのクリームソース ¥3500
《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)
チーズリゾット レモンの香り ¥1500
ポルチーニ茸と栗のリゾット ¥1900
★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ¥2200
【チーズ】
¥600〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ¥500
カタラーナ ¥600
EXVオリーブオイルのジェラート ¥700(生ハム添え+¥200)
3種のチーズのジェラート ¥700
赤い果実のグラタン ¥700