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今日・明日限定‼️
全てのメニューに+¥700(原価)で
ブッラータチーズ追加できます❗️
【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で数回出ることがあります)
【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
生ハム(+¥100)
コッパ[豚肩肉の生ハム](+¥200)
イベリコ豚のチョリソー(+¥200)
白カビサラミ(+¥100)
レバーの冷製
★フォアグラのコンフィ ベリーソース(+¥400)
蒸し鶏(+¥200)
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★ボローニャソーセージと玉ねぎのテリーヌ(+¥300)
★★ラム肉とレンコンのトマト煮(+¥200)
★★ハモの焼霜カルパッチョ(+¥400)
★★マグロの青唐辛子漬けカルパッチョ(+¥100)
赤海老のカルパッチョ(+¥100)
★北海タコのカルパッチョ (+¥300)
★真ダコのカルパッチョ(+¥300)
★生シラスのカラブリア風(+¥100)
マグロのブツ トリュフまみれ(+¥500)
ハモの卵とトウモロコシの煮凝り
★ハモのフリット(+¥400)
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
水茄子のお刺身(+¥100)
★茄子と玉ねぎのカポナータ
シシトウの素揚げ
あげあげブロッコリーのチーズがけ
揚げトウモロコシのチーズがけ
ブルーチーズのハチミツがけ
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★岩手県広田湾産 牡蠣
(生or蒸し)1コ¥600
★フォアグラのフラン ¥1500
生ウニのフラン ¥1500
★桃とブッラータのカプレーゼ ¥2300
★★淡路島産成井さんの新玉ねぎのオーブン焼き ¥900
フラメンカエッグ ¥800
彩り野菜のサワーグラタン ¥1300
牡蠣の鉄板オムレツ ¥1500
★小さなイカの墨煮込み ¥1200
小さなイカの辛いトマトソース ¥1200
明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1100
★★愛媛産ハモと淡路島産玉ねぎのヴァポーレ ¥2000
若鶏のロースト カタンザーロ風 ¥1600
豚のモツ煮 ランプレドット風 ¥1200
★馬ヒレ肉のスコッタート ¥3000
馬ヒレ肉のロースト ¥3600
牛リブフィンガーのグリル ¥2600
★牛バラ肉のトマト煮込み ¥2200
【サラダ】
おまかせサラダ ¥1000〜
彩り野菜の焼きサラダ ¥1200
クレソンとパルミジャーノのサラダ ¥1000
自家製ツナサラダ ¥1200
小さなバーニャフレッタ ¥800
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200
マルゲリータ ¥1400
アンチョビトマトピザ ¥1500
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ¥1600
★どこか懐かしいミックスピザ ¥1600
【パスタ・米】
《冷製》
《冷》生ウニの冷たいカッペリーニ レモンの香り ¥3500
《冷》赤海老の冷たいジェノバソース ¥1800
《冷》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ¥1500
《冷》桃と生ハムの冷たいカッペリーニ ¥2400
《冷or温》焼き茄子と梅肉 蒸し鶏のスパゲッティ ¥1800
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ¥1300
(生青海苔・ニンニク・唐辛子)
★山わさびのペペロンチーノ ¥1400
(山わさび・ニンニク・唐辛子・コラトゥーラ)
貧乏人風パスタ(スパゲッティ ポヴェレッロ) ¥1300
(卵・チーズ・パン粉・黒胡椒)
貧乏人の贅沢パスタ ¥2500
(卵・チーズ・パン粉・黒胡椒・黒トリュフ)
自家製ツナのハーブソース ¥1600
★注文受けてから作るバジルソース ブッラータチーズのせ ¥2000
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400
(トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル)
アマトリチャーナ ¥1500
(トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ)
★暗殺者のパスタ(アッラッサッシーナ)
¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)
★★カレッティエラ ¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)
アラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ)
しびれるアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・豚肉・花椒)
若鶏と茄子のカチャトーラ ¥1600
自家製ツナの香草トマトソース ¥1700
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ¥1800
(牡蠣・バター・生クリーム)
カルボナーラ ロマーニャ ¥1600
(グァンチャーレ・卵・チーズ・黒胡椒)
ショートパスタのチーズソース ¥1500
(チーズ・バター)
★トリュフのクリームソース ¥2700
(黒トリュフ・生クリーム・バター)
生ウニのクリームソース ¥3500
(雲丹・生クリーム・カラスミ塩)
ニョッキ塩辛クリームソース¥1500
ニョッキのゴルゴンゾーラソース ¥1600
《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)
チーズリゾット レモンの香り ¥1500
★豚バラ肉と新実山椒の炊き込みご飯 ¥2400
【チーズ】
単品¥600〜
盛り合わせ¥1200〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
〜ハード・セミハードタイプ〜
※パルミジャーノ・レッジャーノ(生乳・伊)¥700
※ペコリーノ・ロマーノ(生乳・伊)¥600
※エルキュール(羊・山羊乳・仏)¥800
※チェダー(生乳・米)¥600
〜白カビ・青カビタイプ〜
※ゴルゴンゾーラピカンテ(青・生乳・伊)¥600
※フルムダンベール マダムHISADA(青・生乳・仏)¥800
※ブリアサヴァラン・アフィネ(白・生乳・仏)¥800
〜ウォッシュタイプ〜
※アフィデリス(生乳・仏)¥900
※ラングル AOC(生乳・仏)¥800
※タレッジオ(生乳・伊)¥700
※タミエ(生乳・仏)¥700
〜シェーブル・プルピタイプ〜
※ローヴドゥプロヴァンス(山羊乳・仏)¥900
※モテ ア ラ フォイユ(山羊乳・仏)¥900
※クローンヌ ロショワーズ(山羊乳・仏)¥800
※ブロッソタン(羊乳・仏)¥800
※ゴート クリームチーズ(山羊乳・米)¥600
【ドルチェ】
ガトーショコラ ¥500
カタラーナ ¥600
ブラッドオレンジのジェラート ¥700
ジャンドゥイヤのジェラート ¥700
赤い果実のグラタン ¥700