さ々一 純米大吟醸 無濾過生 山田錦 袋つるし おりがらみ

【さ々一 純米大吟醸 無濾過生 山田錦 袋つるし おりがらみ】です。


ご存知「みんなの小○商店」さんでのみ扱われた、限定200本の純米大吟醸です。
高スペックで低価格。そして希少ときたら、買わない訳には参りません。
【さ々一】のうまさは知っていたので、迷わず購入。

さっそく開封してみると。

瓶の口から香るのはベリィ系の香り。
でも、口に含むと、青リンゴ系の含み香なんです。
そのギャップが爽やかさを演出するんですね～。

甘さはけっこうありますが、酸味も強めなのでくどく感じません。
食中に向くかと言われると微妙なラインですが、単体で飲む分には誰にでも受ける気がします。

なんて言うんでしょう、しっとりしてるのに軽やかで爽快。
おりがらみですが、ほとんどおりはありません。

いやぁ、これはうまいですよ～。

■スペック■
アルコール分：16～17度
原料米：山田錦100％
精米歩合：48％
日本酒度：-1.5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1


つまみは、能登鶏せせり肉（首肉）の焼き鳥。



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