爆発、小左衛門

先日の日曜日、今年最後の新年会を催しまして。
拙宅で楽しい時間を過ごすことができました。
お酒だけではなく食材までいろいろ用意してもらってしまって。

で、食材が余って一人では片付けられそーになかったので、昨夜は近くに住む友人を誘って、残飯処理を手伝ってもらいました（笑）

で、作ったものがこちら。

・菜の花のナムル


頂き物の、「石垣島ラー油」を使って作りました。

・かぼちゃの煮物


これはいつも作ってるやつ。レシピはこちら。

・鰤の塩焼き


これも定番でよく作る。
塩焼きの時は腹側、照焼きの時は背側の切り身を使う。


さて、かの新年会でいただいたお酒。
【小左衛門 純米吟醸 山田錦 汲みたてにごり】。
汲みたての生生を瓶詰めしたもの。
ええ、酵母が超生きてます。
これがまた非常にウマイ。
これは、友人が持ってきていたのを300ml瓶に移して、いただくことができました。多謝。

それが。
昨夜、食事中に、一つのアクションを起こしまして。

冷蔵庫に入れておいたら、突然「ポンッ！！」という音が鳴り、見ると、その瓶の栓が宙を舞っているではありませんか。
そして、瓶の中身がみるみる上昇。
あわてて冷蔵庫から取り出し、テーブルの上においたところで吹きこぼれました。

いや～、酵母、恐るべし。栓を抜くとは。
夜中じゃなくてよかったです。

とりあえず今日はお酒の写真は無し。
次回予告「十四代 新本丸」！！
乞うご期待（？）


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