長芋料理

　長芋＝とろろ汁だけでは物足りなくなった。ネット検索の結果、長芋のレシピ「長芋と牛肉のしょう油煮」を発見。アレンジも加えて新レシピに挑戦。

【材料】
長芋１/２本　牛薄切り肉２００ｇ　ねぎ２本　砂糖大３　しょう油大３　酒大２

【方法】
長芋は皮をむいて乱切りに。牛肉は食べやすい大きさに、ネギは大きめの斜め切りにする　→　鍋に長芋とねぎを入れて、かぶるくらいの水と砂糖大３、酒大２を入れ数分煮る　→　牛肉、しょう油大３を入れ、中火で数分煮る　→器に盛り食べる。

あまり手間がかからず（全部で２０分位）、結構な味わいが楽しめる。豚肉でもやってみたが牛肉が断然勝る。